{"id":382,"date":"2008-12-08T11:32:00","date_gmt":"2008-12-08T10:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=382"},"modified":"2008-12-08T11:32:33","modified_gmt":"2008-12-08T10:32:33","slug":"veloute-de-poireaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=382","title":{"rendered":"Velout\u00e9 de poireaux"},"content":{"rendered":"<p>Qu&rsquo;il est bon, quand il fait bien froid de se r\u00e9chauffer avec un bon velout\u00e9, j&rsquo;adore \u00e7a. Toujours tr\u00e8s facile \u00e0 faire alors pourquoi s&rsquo;en priv\u00e9e, en plat unique ou en entr\u00e9e chacun peut l&rsquo;agr\u00e9menter \u00e0 sa fa\u00e7on.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/P1030172.jpg\" style=\"border-width: 0px; width: 300px; height: 400px\" alt=\"Entr\u00e9e chaude, Soupe, Poireaux, Lait, Herbes, Persil, Pommes de terre, \" title=\"Velout\u00e9 de poireaux\" width=\"300\" border=\"0\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour 3 personnes<\/p>\n<p>&#8211; 5 blancs de poireaux (petit)<br \/>\n&#8211; 2 petites pomme de terre<br \/>\n&#8211; 1 oignon moyen<br \/>\n&#8211; 1 cs d&rsquo;huile d&rsquo;olive<br \/>\n&#8211; 50cl de bouillon de poule<br \/>\n&#8211; 20cl de lait (rajouter si besoin)<br \/>\n&#8211; 1 cs de persil hach\u00e9e<br \/>\n&#8211; Sel, poivre<\/p>\n<p>Nettoyez les blancs de poireaux et coupez les en fin tron\u00e7ons. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en d\u00e9s. Dans une casserole, faire revenir l&rsquo;oignon avec l&rsquo;huile jusqu&rsquo;\u00e0 transparence, pas de coloration, ajoutez ensuite les poireaux et les pommes de terre, faire revenir 5 minutes. Ajoutez le bouillon et laissez cuire \u00e0 feux doux 35 minutes. Salez et poivrez. Mixer la pr\u00e9paration en ajoutant le lait au fur et \u00e0 mesure jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention de la texture souhait\u00e9e. Faire chauffer sur feu doux, rectifier l&rsquo;assaisonnement et servez parsemez de persil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu&rsquo;il est bon, quand il fait bien froid de se r\u00e9chauffer avec un bon velout\u00e9, j&rsquo;adore \u00e7a. Toujours tr\u00e8s facile \u00e0 faire alors pourquoi s&rsquo;en priv\u00e9e, en plat unique ou en entr\u00e9e chacun peut l&rsquo;agr\u00e9menter \u00e0 sa fa\u00e7on.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[157,108,139,282,47,31,17],"class_list":["post-382","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-entrees","tag-entree-chaude","tag-herbes","tag-lait","tag-persil","tag-poireaux","tag-pommes-de-terre","tag-soupe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=382"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}