{"id":416,"date":"2009-01-20T09:24:13","date_gmt":"2009-01-20T08:24:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=416"},"modified":"2009-01-20T09:24:13","modified_gmt":"2009-01-20T08:24:13","slug":"scones-au-citron-alleges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=416","title":{"rendered":"Scones au citron all\u00e9g\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Avec un peu de confiture framboise ou abricot qui se marie tr\u00e8s bien avec le citron, c’est d\u00e9licieux. Pour les autres, coupez les en deux, congelez les, vous les appr\u00e9cierez simplement pass\u00e9 au grille pain…<\/p>\n

\"Farine,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 12 scones
\n( 5 points ww le scone)<\/p>\n

– 450g de farine
\n– 1 sachet de levure
\n– 20cl de lait demi \u00e9cr\u00e9m\u00e9
\n– 110g de beurre
\n– 40g de sucre
\n– 1 \u0153uf + 1 jaune
\n– le zeste r\u00e2p\u00e9 d’un citron
\n– 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

M\u00e9langez la farine avec le beurre froid coup\u00e9 en d\u00e9s, le sucre, le zeste, la levure et le sel en effritant la pr\u00e9paration. (Vous devez obtenir comme du sable). Battez l’\u0153uf avec le lait. Versez sur la pr\u00e9paration et m\u00e9langez afin d’obtenir une p\u00e2te souple et \u00e9lastique. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Ramassez la p\u00e2te en boule, farinez la et posez la sur le plan de travail lui aussi farin\u00e9. \u00c9talez sur 2 cm d’\u00e9paisseur et coupez des disques d’environ 10 cm de diam\u00e8tre. Disposez les disques sur une plaque tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9, badigeonnez de jaune d’oeuf allong\u00e9 d’un peu d’eau et enfournez 20 minutes. Servez les scones ti\u00e8des ou froids.<\/p>\n

\"Farine,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec un peu de confiture framboise ou abricot qui se marie tr\u00e8s bien avec le citron, c’est d\u00e9licieux. Pour les autres, coupez les en deux, congelez les, vous les appr\u00e9cierez simplement pass\u00e9 au grille pain…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[85,33,202,139,42,817],"class_list":["post-416","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-beurre","tag-citron","tag-farine","tag-lait","tag-legere","tag-oeufs"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t