{"id":421,"date":"2009-01-26T09:24:22","date_gmt":"2009-01-26T08:24:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=421"},"modified":"2009-01-26T09:24:22","modified_gmt":"2009-01-26T08:24:22","slug":"pommes-de-terre-au-chorizo-patatas-a-la-riojana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=421","title":{"rendered":"Pommes de terre au chorizo \u00ab\u00a0Patatas a la riojana\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Ce week-end nous nous sommes fait une petite soir\u00e9e Espagnol, avec un bon vin (\u00e0 consommer avec mod\u00e9ration), nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9. Ce plat se sert dans une assiette creuse et peut se d\u00e9guster \u00e0 la cuill\u00e8re, voir m\u00eame recommand\u00e9.<\/p>\n

\"Espagne,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

– 800g de pommes de terre \u00e0 chair ferme
\n– 250g de chorizo
\n– 3 gousses d’ail
\n– 1 oignon
\n– 3 cs d’huile d’olive
\n– 2 cs de vin rouge
\n– Sel, poivre du moulin<\/p>\n

Pelez les pommes de terre, lavez les, s\u00e9chez les et coupez les en gros cubes r\u00e9guliers. Pelez et \u00e9mincez finement les gousses d’ail et l’oignon. Retirez la peau du chorizo et hachez le grossi\u00e8rement. Faites chauffer l’huile sur feu moyen dans une cocotte, versez l’oignon et l’ail, m\u00e9langez et faites revenir doucement pendant 3 minutes sans laisser trop colorer. Ajoutez le chorizo, m\u00e9langez et faites de nouveau revenir pendant 2 minutes. Mettre les pommes de terre, m\u00e9langez, puis couvrez d’eau \u00e0 hauteur ; ajoutez le vin, salez et poivrez. Portez \u00e0 la limite de l’\u00e9bullition, couvrez, baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 25 \u00e0 30 minutes. Servez dans le plat de cuisson.<\/p>\n

\"Espagne,<\/p>\n

(Recette extraite \u00ab\u00a0La cuisine Espagnol\u00a0\u00bb – la cuisine des 7 familles) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce week-end nous nous sommes fait une petite soir\u00e9e Espagnol, avec un bon vin (\u00e0 consommer avec mod\u00e9ration), nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9. Ce plat se sert dans une assiette creuse et peut se d\u00e9guster \u00e0 la cuill\u00e8re, voir m\u00eame recommand\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[224,204,350,80,31,143],"class_list":["post-421","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-plats-complets","tag-ail","tag-chorizo","tag-espagne","tag-oignons","tag-pommes-de-terre","tag-vin"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=421"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}