{"id":445,"date":"2009-02-18T14:23:18","date_gmt":"2009-02-18T13:23:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=445"},"modified":"2009-02-18T14:23:18","modified_gmt":"2009-02-18T13:23:18","slug":"curry-de-carottes-et-coquillettes-facon-risotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=445","title":{"rendered":"Curry de carottes et coquillettes fa\u00e7on risotto"},"content":{"rendered":"

Quand j’ai des carottes je ne sais pas toujours comment les faire, et en cherchant sur le net, j’ai trouv\u00e9 une recette sur le blog \u00ab\u00a0Les d\u00e9lices d’H\u00e9l\u00e8ne\u00a0\u00bb<\/a> et je m’en suis fortement inspir\u00e9e, en y ajoutant ma p’tite touche perso.<\/p>\n

\"P\u00e2tes,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

– 300g de carottes
\n– 2 oignons moyens
\n– 3 cs de raisins secs
\n– 10cl de cr\u00e8me liquide
\n– 2 cc de curry en poudre
\n– 1 cc de gingembre poudre
\n– 2 cs d’huile d’olive
\n– 250g de coquillettes
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Pelez et hachez s\u00e9par\u00e9ment les 2 oignons. Pelez et \u00e9mincez les carottes (en rondelles, en b\u00e2tonnets, comme vous le souhaitez cela n’a pas beaucoup d’importance sauf pour le temps de cuisson). Dans une premi\u00e8re casserole, mettez 1 cs d’huile et faites fondre un oignons sans coloration, rajoutez les carottes, baissez le feu et couvrez. Laissez cuire une dizaine de minute, elles doivent \u00eatre encore l\u00e9g\u00e8rement ferme).<\/p>\n

Dans une autre casserole, mettez le reste d’huile et le second oignons et comme pr\u00e9c\u00e9demment il ne doit pas colorer. Ajoutez les coquillettes, remuez et versez 40cl d’eau chaude, 1 cc de curry, un peu de sel et de poivre. A l’\u00e9bullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 minutes.\u00a0 Remuez de temps en temps. Normalement il ne doit pas rest\u00e9 d’eau de cuisson, s’il en reste l\u00e9g\u00e8rement ce n’est pas grave, les p\u00e2tes vous la boire. Ajoutez les carottes, la cr\u00e8me, les raisins, le curry et le gingembre, remuez et rectifiez l’assaisonnement.Faites doucement r\u00e9chauffer 2 minutes et servez.<\/p>\n

\"P\u00e2tes,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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