{"id":49,"date":"2007-12-10T11:24:39","date_gmt":"2007-12-10T10:24:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=49"},"modified":"2007-12-10T11:24:39","modified_gmt":"2007-12-10T10:24:39","slug":"salade-de-fruits-frais-diabolo-cassis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=49","title":{"rendered":"Salade de fruits frais \u00ab\u00a0diabolo cassis\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Entre tout les livrets qui sont avec les magazines et ceux remis avec certains produits, il arrive quelque fois que certaines recettes sortent du lot….
\nComme j’aime l’originalit\u00e9, j’ai eu envie de l’essayer<\/p>\n

\"Fruits\"<\/p>\n

<\/p>\n

Il faut pour 4 verres :<\/p>\n

– 600g de fruits frais (selon le march\u00e9)
\n– 25cl de limonade artisanale
\n– 10cl de cr\u00e8me de cassis<\/p>\n

Nettoyez les fruits, \u00e9pluchez-les, \u00e9p\u00e9pinez-les et coupez-les en morceaux. Pour une association r\u00e9ussie, vous pouvez m\u00e9langer deux kiwis, une banane, une mangue, quelques tranches d’ananas et les quartiers d’une orange.
\nMettez ensuite les fruits coup\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur le temps du repas.<\/p>\n

Au moment de servir, pr\u00e9parez le diabolo : versez d’abord 10 cl de cr\u00e8me de cassis dans un verre et ajoutez la limonade. Versez le diabolo sur les fruits et servez aussit\u00f4t pour une salade de fruits effervescente !<\/p>\n

Vous pouvez aussi ajoutez des fruits secs, des pignons et de la menthe cisel\u00e9e.<\/p>\n

Cette recette \u00e0 \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par David Zuddas, chef de l’Auberge de la Charme\u00a0\u00bb pr\u00e8s de Dijon, 1 \u00e9toile au guide Michelin depuis 1998 et 17\/20 au Gault-Millau. Il revendique une cuisine dans l’air du temps, sinc\u00e8re et sans contrainte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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