{"id":491,"date":"2009-04-04T13:39:31","date_gmt":"2009-04-04T11:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=491"},"modified":"2009-11-02T13:37:22","modified_gmt":"2009-11-02T11:37:22","slug":"tatin-a-la-buche-cendre-et-aux-pommes-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=491","title":{"rendered":"Tatin \u00e0 la buche cendr\u00e9 et aux pommes de terre"},"content":{"rendered":"

Lorsque j’ai r\u00e9alis\u00e9 cette recette j’en ai \u00e9galement fait une avec du vacherin que je vous d\u00e9livrerai plus tard.Ce fut un d\u00e9lice, nous adorons ce genre de plat.<\/p>\n

\"Tatin,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 6 personnes<\/p>\n

– 1 rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e
\n– 600g de pommes de terre \u00e0 chair ferme
\n– 1 buche cendr\u00e9
\n– 10cl de cr\u00e8me liquide
\n– 20g de beurre
\n– 4cs de vin blanc (facultatif) je n’en ai pas mis
\n– 1 \u0153uf
\n– Sel, poivre<\/p>\n

\u00c9pluchez les pommes de terre et lavez les. Faites les cuire 10 minutes \u00e0 l’eau bouillante sal\u00e9e. Dans un saladier, \u00e9cras\u00e9 la buche, ajoutez la cr\u00e8me et le vin si vous en mettez Salez l\u00e9g\u00e8rement et poivrez. \u00c9gouttez les pommes de terre et coupez les en rondelles. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Beurrez largement un moule \u00e0 manquer d’environ 23 cm de diam\u00e8tre. Disposez une couche de pomme de terre, ajoutez la pr\u00e9paration au fromage et recouvrez de nouveau de pomme de terre. Placez ensuite la p\u00e2te feuillet\u00e9e en rabattant bien les bords \u00e0 l’int\u00e9rieur du moule. Battez l’\u0153uf et badigeonnez la surface \u00e0 l’aide d’un pinceau. Enfournez pour 25 \u00e0 30 minutes. A la sortie du four, posez un plat de servie sur le moule et retournez le tout. Servez accompagn\u00e9 d’un salade verte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lorsque j’ai r\u00e9alis\u00e9 cette recette j’en ai \u00e9galement fait une avec du vacherin que je vous d\u00e9livrerai plus tard.Ce fut un d\u00e9lice, nous adorons ce genre de plat.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,30],"tags":[392,55,157,38,817,121,31,48,391],"class_list":["post-491","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-entrees","category-feculents","tag-buche-cendre","tag-creme","tag-entree-chaude","tag-fromage","tag-oeufs","tag-pate-feuilletee","tag-pommes-de-terre","tag-tartes-salees","tag-tatin"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/491\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}