{"id":501,"date":"2009-04-20T09:43:31","date_gmt":"2009-04-20T07:43:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=501"},"modified":"2009-04-20T09:43:31","modified_gmt":"2009-04-20T07:43:31","slug":"tartines-gourmandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=501","title":{"rendered":"Tartines gourmandes"},"content":{"rendered":"

Rien de plus simple quand je n’ai pas r\u00e9ellement envie de cuisiner avec une bonne salade verte j’adore.<\/p>\n

\"Basilic,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/p>\n

– 3 tranches de gros pain
\n– 3 tomates grappes
\n– 1 1\/2 tranche de jambon fum\u00e9
\n– 1 1\/2 tranche de jambon cru
\n– Mozzarella
\n– Basilic
\n– Un peu de roquette
\n– Vinaigre balsamique concentr\u00e9
\n– 1 petite \u00e9chalote
\n– 1 cs d’huile d’olive
\n– 1 gousse d’ail
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le gril du four. Coupez les tranches de pain en deux et placez les sur une grille. Faites les dorer sous le gril (attention cela va tr\u00e8s vite). Pendant ce temps, pelez et \u00e9p\u00e9pinez les tomates, coupez les en d\u00e9s, placez les dans un saladier avec l’\u00e9chalote finement hach\u00e9, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Une fois le pain grill\u00e9, grattez l’ail sur les tranches.
\nSur les 3 premi\u00e8res tranches, placez un peu de mozzarella, des morceaux de jambon fum\u00e9, de la roquette et de nouveau de la mozzarella. Enfournez 3 \u00e0 4 minutes. Pour les 3 autres morceaux, placez des morceaux de mozzarella, le jambon cru effiloch\u00e9, les tomates et du basilic cisel\u00e9 puis quelques gouttes de balsamique. Avant de servir, versez un l\u00e9ger filet d’huile d’olive sur chaque tartine et d\u00e9gustez.<\/p>\n

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