{"id":516,"date":"2009-05-08T10:10:03","date_gmt":"2009-05-08T08:10:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=516"},"modified":"2009-05-08T10:10:03","modified_gmt":"2009-05-08T08:10:03","slug":"pudding-aux-fruits-secs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=516","title":{"rendered":"Pudding aux fruits secs"},"content":{"rendered":"

En cherchant des petites sucreries l\u00e9g\u00e8res pour nos petits d\u00e9jeuners, je suis tomb\u00e9 sur ce petit pudding, le visuel m’a beaucoup plus, alors voil\u00e0.\u00a0 J’ai simplement changer un petit truc dans la recette original, le pain de mie par des brioches l\u00e9g\u00e8re car c’est tout ce que j’avais. La texture a d\u00fb en \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement modifi\u00e9e, mais cela ne m’a pas emp\u00each\u00e9 de l’appr\u00e9cier.<\/p>\n

\"Facile,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 8 personnes
\n(4 points ww la part)<\/p>\n

– 80g de pruneaux secs d\u00e9noyaut\u00e9s
\n– 80g d’abricots secs
\n– 50g de figues s\u00e9ch\u00e9es
\n– 2 cs de Rhum, mais 1 peu suffire
\n– 50g de raisins secs
\n– 6 tranches de brioche l\u00e9g\u00e8re (ou de pain de mie)
\n– 3 \u0153ufs
\n– 40cl de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9
\n– 7 cs d’\u00e9dulcorant
\n– 1 cc d’extrait de vanille
\n– 10g de beurre 41%<\/p>\n

(Si vous utilis\u00e9 le pain de mie et que vous faites ww, il faudrait recalculer les points)<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Coupez les pruneaux, les abricots et les figues en petits d\u00e9s, puis faites les mariner dans le Rhum. Coupez les tranches de brioches en d\u00e9s, si vous utilisez du pain de mie retirez la croute au pr\u00e9alable. Dans un saladier, cassez les \u0153ufs puis battez les en omelette, rajoutez l’\u00e9dulcorant, la vanille, les fruits marin\u00e9s avec leur jus et\u00a0 le lait. M\u00e9langez et rajoutez les d\u00e9s de brioches, remuez d\u00e9licatement. Beurrez un moule \u00e0 charlotte et versez la pr\u00e9paration. Pr\u00e9parez un bain maire chaud et placez au four pour 45 minutes. V\u00e9rifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, celle ci doit ressortir s\u00e8che. Il se conserve tr\u00e8s bien au frais.<\/p>\n

\"Facile,<\/p>\n

(Recette extraite \u00ab\u00a0Desserts tout l\u00e9gers\u00a0\u00bb Maraboutchef) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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