{"id":523,"date":"2009-05-18T09:23:07","date_gmt":"2009-05-18T07:23:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=523"},"modified":"2009-05-18T09:23:07","modified_gmt":"2009-05-18T07:23:07","slug":"pignoli-ou-petits-biscuits-aux-pignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=523","title":{"rendered":"Pignoli ou petits biscuits aux pignons"},"content":{"rendered":"

Cela faisait un petit moment que P’tit Chef ne nous avait rien pr\u00e9par\u00e9, et ce weekend il a r\u00e9alis\u00e9 ces d\u00e9licieux petits biscuits au pignons.<\/p>\n

\"T.Deseine,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour une vingtaines de biscuits<\/p>\n

– 200 g de p\u00e2te d’amandes
\n– 115 g de sucre
\n– 2 blancs d’\u0153ufs
\n– 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille
\n– 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine (le livre en indique 3 et je pense qu’il y a une grosse erreur c’est tr\u00e8s liquide et l’on ne peut rien en faire !)
\n– 50 g de pignons de pin (115g dans la recette original mais je n’ai utilis\u00e9 que la moiti\u00e9)
\n– un peu de sucre glace (115g dans la recette j’ai pas compris)<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C. Dans le bol d’un robot, mettre le sucre et la p\u00e2te d’amande et mixer jusqu’\u00e0 ce le m\u00e9lange ressemble \u00e0 de la chapelure. Ajouter les blancs d’\u0153ufs et la vanille et m\u00e9langer au robot encore 1 minutes. Incorporer la farine. Sur un tapis silicone ou sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 faire des petits tas de p\u00e2te ( attention la p\u00e2te s’\u00e9tale ) et parsemer de pignons de pin.<\/p>\n

Enfourner pour 13 \u00e0 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus des g\u00e2teaux soient dor\u00e9s. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.<\/p>\n

\"T.Deseine,<\/p>\n

(Recette extraite et adapt\u00e9e du I love Cake de T. Deseine) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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