{"id":530,"date":"2009-05-28T10:51:24","date_gmt":"2009-05-28T08:51:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=530"},"modified":"2009-05-28T10:51:24","modified_gmt":"2009-05-28T08:51:24","slug":"un-vase-compose-a-deguster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=530","title":{"rendered":"Un vase compos\u00e9 \u00e0 d\u00e9guster …"},"content":{"rendered":"

Ce n’est pas tant pour la recette, car tout le monde sait pr\u00e9parer une salade compos\u00e9e,\u00a0 accompagn\u00e9e d’une d\u00e9licieuse mayonnaise maison, mais c’est pour la pr\u00e9sentation je me suis amus\u00e9e et je garde l’id\u00e9e pour un prochain repas. Le seul hic, le service s’effectue en couche mais est ce bien g\u00eanant ? …<\/p>\n

\"Salade,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 3 personnes j’ai mis<\/p>\n

– 1 boite de thon
\n– 1 barquette de tomate cerise
\n– 1 petit bocal de mini asperge blanche
\n– 2 oignons nouveaux
\n– 2 poign\u00e9es de roquette
\n– 2 \u0153ufs durs
\n– 2 grande tranche de pain de mie grill\u00e9es ou de pain
\n– De la ciboulette et 1 fleur pour la d\u00e9coration<\/p>\n

Pour la mayonnaise
\n– 1 jaune d’\u0153uf
\n– 1 cs de moutarde
\n– 10 cl d’huile
\n– 1 gousse d’ail
\n– Sel, poivre<\/p>\n

\u00c9gouttez le thon, \u00e9miettez le et placez le au fonds du vase, puis coupez les tomates cerises et placez les dessus. Coupez les asperges en deux et faites de nouveau une couche, puis les oignons \u00e9minc\u00e9s, la roquette, les \u0153ufs durs coup\u00e9s en rondelles et le pain grill\u00e9 coup\u00e9 en cube. Pr\u00e9parez la mayonnaise, pelez la gousse d’ail et piquez la sur une fourchette. Dans un bol, m\u00e9langez l’\u0153uf avec la moutarde \u00e0 l’aide de la fourchette. Ajoutez doucement l’huile tout en remuant. R\u00e9cup\u00e9rez l’ail, hachez le et placez le dans la mayonnaise, salez et poivrez. Servez avec la mayonnaise aill\u00e9 \u00e0 part.<\/p>\n

\"Salade,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce n’est pas tant pour la recette, car tout le monde sait pr\u00e9parer une salade compos\u00e9e,\u00a0 accompagn\u00e9e d’une d\u00e9licieuse mayonnaise maison, mais c’est pour la pr\u00e9sentation je me suis amus\u00e9e et je garde l’id\u00e9e pour un prochain repas. Le seul hic, le service s’effectue en couche mais est ce bien g\u00eanant ? …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[140,144,254,201,817,36,169,37,72,44],"class_list":["post-530","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-entrees","tag-asperges","tag-entree-froide","tag-facile","tag-mayonnaise","tag-oeufs","tag-rapide","tag-roquette","tag-salade","tag-thon","tag-tomates"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t