![\"IMG_15831\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/IMG_15831.jpg\")
<\/p>\nPour cette recette il\u00a0 ne vous faudra rien d’extraordinaire, simple et rapide. Cette petite sauce est parfaite…<\/p>\n
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Pour 3 personnes<\/strong> Pelez les \u00e9chalotes et \u00e9mincez les. Dans une premi\u00e8re po\u00eale, mettez un noix de beurre et 1 cc d’huile, faites revenir les \u00e9chalotes sans coloration pendant 5 minutes. Pendant ce temps, placez les pav\u00e9s de saumon cot\u00e9 peau dans une autre po\u00eale avec une noix de beurre et 1 cc d’huile, et faites les cuire \u00e0 feu moyen (ne les retournez pas pour l’instant). Pour cette recette il\u00a0 ne vous faudra rien d’extraordinaire, simple et rapide. Cette petite sauce est parfaite… Pour 3 personnes Difficult\u00e9 : Facile Cuisson : 10 minutes Pr\u00e9paration : 5 mn 3 pav\u00e9s de saumon 4 \u00e9chalotes 20 cl de cr\u00e8me liquide (pour moi 12%) 10cl de vin blanc Beurre Huile Sel, poivre du moulin …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[222,254,36,425,49],"class_list":["post-5344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-poissons","tag-echalotes","tag-facile","tag-rapide","tag-sauce","tag-saumon"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCuisson :<\/strong> 10 minutes
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 5 mn<\/p>\n\n
\nUne fois les \u00e9chalotes translucide, ajoutez le vin blanc et faites le \u00e9vaporer. Ajoutez le cr\u00e8me, salez, poivrez, remuez et baissez le feu. Couvrez au trois quart.
\nUne fois les pav\u00e9s de saumon cuit au 3\/4 ( regardez la tranche) retournez les, salez, poivrez et baissez le feu au minimum pour terminer la cuisson (personnellement je n’aime pas le poisson trop cuit) regardez de nouveau la tranche et une fois la couleur uniforme placez les dans les assiettes et nappez de sauce. Parsemez de persil et servez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"