![\"Rapide,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/P1040338.jpg\" "\\"Poulet")
<\/p>\nUne tr\u00e8s bonne sauce, qui accompagne tr\u00e8s bien le poulet \u00e9videmment, mais \u00e9galement des p\u00e2tes et pourquoi pas des haricots verts.<\/p>\n
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Pour 4 personnes<\/p>\n
– 4 blancs de poulet
\n– 25g de beurre
\n– 1 gousse d’ail pil\u00e9e
\n– 180ml de bouillon de volaille
\n– 1 cs de moutarde \u00e0 l’ancienne
\n– 5 cl de vin blanc
\n– 30g de tomates s\u00e9ch\u00e9es*
\n– 1 oignon nouveau<\/p>\n
Faites r\u00e9hydrater les tomates s\u00e9ch\u00e9es 1\/4 heure dans un bol d’eau chaude. \u00c9gouttez et hachez les menus. Faites chauffer le beurre dans une po\u00eale, et faites revenir l’ail 1 minute en remuant. Ajoutez le poulet, faites le cuire des deux cot\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’il soit \u00e0 point et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9. R\u00e9servez le dans une assiette. D\u00e9glacez la po\u00eale avec le vin blanc, puis versez le bouillon dans la po\u00eale. Portez \u00e0 \u00e9bullition en remuant. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes sans couvrir. Incorporez la moutarde et les tomates et l’oignon \u00e9minc\u00e9. Replacez le poulet dans la sauce et laissez l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9chauffer. Servez.<\/p>\n
![\"Rapide,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/poulet_tomate_1.jpg\" "\\"Poulet")
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(Recette adapt\u00e9e de \u00ab\u00a0Recette vite pr\u00eates\u00a0\u00bb ed. maraboutchef)<\/em><\/p>\n * Les tomates s\u00e9ch\u00e9es viennent de chez Quai D\u00e9lice <\/strong><\/a><\/p>\n
![\"Concours](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/logo_concour.jpg\" "\\"Concours"){kind=logo}
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