{"id":555,"date":"2009-06-26T12:04:03","date_gmt":"2009-06-26T10:04:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=555"},"modified":"2009-06-26T12:16:28","modified_gmt":"2009-06-26T10:16:28","slug":"le-moussaka-de-mary","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=555","title":{"rendered":"(Le) moussaka de Mary…"},"content":{"rendered":"

En me baladant sur la blog de Mary Ath\u00e8nes<\/a>, je suis tomb\u00e9e sur cette recette et n’ayant aucune inspiration pour le soir m\u00eame et ayant les ingr\u00e9dients dans mon frigo, je me suis lanc\u00e9e. J’ai modifi\u00e9 2-3 bricoles et l’ai all\u00e9g\u00e9e, mais je ne penses pas que cela ai chang\u00e9 beaucoup le gout – Verdict – d\u00e9licieux, \u00e0 refaire.<\/p>\n

\"Aubergine,<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/p>\n

– 250g de viande h\u00e2ch\u00e9e
\n– 2 grosses tomates fra\u00eeches coup\u00e9es en cubes
\n– 1 gros oignon
\n– 2-3 petites pommes de terre coup\u00e9es en tranches
\n– 1 grosse aubergine ou 2 petites coup\u00e9es en tranches
\n– 1 courgette (\u00e7a s’est parce que je ne suis pas une accroc des aubergines)
\n– 1 cs d’huile d’olive
\n– 1\/4 cc de cannelle
\n– 1\/2 cc d’origan
\n– sel, poivre
\n– 3cl de cognac
\n– 40g de fromage r\u00e2p\u00e9 (kefalotyri) comme je n’en avais pas j’ai mis du p\u00e9corino<\/p>\n

Pour la cr\u00e8me :<\/strong><\/p>\n

– 375ml de lait
\n– 1 1\/2 cs de ma\u00efzena
\n– 1\/2 cc de beurre
\n– 1 petit \u0153uf
\n– 40g de d’emmental r\u00e2p\u00e9
\n– Sel
\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C. \u00c9talez les tranches de pomme de terre et d’aubergine sur du plaque qui aura \u00e9t\u00e9 vaporis\u00e9 avec de l’huile d’olive. Vaporisez \u00e9galement les tranches de l\u00e9gumes et les saler. Mettez au four 10 \u00e0 15 minutes jusqu’\u00e0 ce les tranches soient l\u00e9g\u00e8rement cuitent. Dans une po\u00eale, faites revenir l’oignon \u00e9minc\u00e9 avec l’huile. Y rajouter la viande. Laissez colorer et arrosez avec le cognac. Saler, poivrer, puis ajouter la cannelle et l’origan. Verser les d\u00e9s de\u00a0 tomate et laisser r\u00e9duire. Dans un plat allant au four, \u00e9taler les pommes de terre. Saupoudrer de p\u00e9corino. \u00c9talez la moiti\u00e9 des aubergines. Versez la viande et l’autre moiti\u00e9 des aubergines.
\nPr\u00e9parez la cr\u00e8me :
\nFaites chauffer le lait avec le beurre. D\u00e9layez la ma\u00efzena dans un peu de lait. Incorporez le lait en remuant avec le fouet. Salez. Laissez \u00e9paissir. Retirez du feu et y incorporer l’\u0153uf\u00a0 battu. Versez la cr\u00e8me et\u00a0 saupoudrez de fromage.<\/p>\n

\"Aubergine,<\/p>\n

Pour participer au concours<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\"Concours<\/a><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/a><\/p>\n

* Avec ce billet, je souhaiterai rendre un petit hommage au roi de la pop \u00ab\u00a0d\u00e9c\u00e9d\u00e9 hier d’une crise cardiaque\u00a0\u00bb Michael Jackson une ic\u00f4ne de la musique qui disparait.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En me baladant sur la blog de Mary Ath\u00e8nes, je suis tomb\u00e9e sur cette recette et n’ayant aucune inspiration pour le soir m\u00eame et ayant les ingr\u00e9dients dans mon frigo, je me suis lanc\u00e9e. J’ai modifi\u00e9 2-3 bricoles et l’ai all\u00e9g\u00e9e, mais je ne penses pas que cela ai chang\u00e9 beaucoup le gout – Verdict …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[185,26,299,209,312,18,254,38,108,139,42,394,817,297,372,31],"class_list":["post-555","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-plats-complets","tag-alcool","tag-aubergine","tag-cannelle","tag-courgettes","tag-emmental","tag-epices","tag-facile","tag-fromage","tag-herbes","tag-lait","tag-legere","tag-maizena","tag-oeufs","tag-origan","tag-pecorino","tag-pommes-de-terre"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/555\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}