{"id":562,"date":"2009-07-09T08:44:59","date_gmt":"2009-07-09T06:44:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=562"},"modified":"2011-12-03T15:23:34","modified_gmt":"2011-12-03T13:23:34","slug":"crevettes-frites-a-la-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=562","title":{"rendered":"Crevettes frites \u00e0 la noix de coco"},"content":{"rendered":"

Pour accompagner cette Pina colada<\/a>, je vous propose de d\u00e9guster ces petites crevettes, c’est un d\u00e9lice. Comme je n’avais pas de crevettes j’ai utilis\u00e9 \u00e0 la place des langoustines, mais cela ne change rien, c’\u00e9tait je me r\u00e9p\u00e8te divin\u00a0 !<\/p>\n

\"Ail,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

–\u00a0 24 crevettes crues non d\u00e9cortiqu\u00e9es (minimum)
\n– 2 cs de jus de citron vert
\n– 1 cs de vin blanc sec
\n– 4 gousses d’ail \u00e9cras\u00e9es
\n– 1\/2 cc de sel fin
\n– 1\/4 cc de poivre noir du moulin
\n– 90g de poudre de coco s\u00e9ch\u00e9e
\n– 2 cs de coriandre fraiche cisel\u00e9e
\n– 2 cs de farine
\n– 2 \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement battus
\n– huile v\u00e9g\u00e9tale pour friture
\n– 2 citrons verts, coup\u00e9s en quartiers<\/p>\n

D\u00e9cortiquez les crevettes en gardant la nagoire caudale. Incisez le dos de chaque crevette sur toute la langueur et retirez la veine dorsale avec un couteau pointu. M\u00e9langez dans un saladier le jus de citron vert, le vin, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes et m\u00e9langez bien. Couvrez et r\u00e9servez 1 heure au frais.<\/p>\n

M\u00e9langez la noix de coco et la coriandre dans une assiette. Retirez les crevettes de la marinade et essuyez les avec du papier absorbant. Versez la farine dans un sac plastique r\u00e9sistant non perc\u00e9 ; ajoutez les crevettes, fermez le sac et secouez. Retirez les crevettes et \u00e9liminez l’exc\u00e9dent de farine. Trempez les dans l’\u0153uf battu, puis dans la noix de coco en les enrobant bien. Appuyez un peu pour faire adh\u00e9rez la poudre de coco. Faites chauffer au moins 2 cm d’huile dans une po\u00eale. Faites frire les crevettes par petite quantit\u00e9s pendant 1 minute ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es. Servez chaud avec des quartiers de citron vert.<\/p>\n

(Recette extraite \u00ab\u00a0Saveurs des Antilles\u00a0\u00bb Maraboutchef)<\/em><\/p>\n

Je profite de cette recette pour r\u00e9pondre \u00e0\u00a0 Florence de Bloga2<\/a> qui m’a gentiment tagu\u00e9e et m’a d\u00e9cern\u00e9 la \u00ab\u00a0Award stars light\u00a0\u00bb ci dessous.<\/p>\n

\"Stars<\/p>\n

Les l\u00e9g\u00e8res obligations li\u00e9es \u00e0 cette r\u00e9compense.<\/p>\n

1. Exposer le prix
\n2. Mettre l’url et la banni\u00e8re de la personne qui vous l’a offert.
\n3. R\u00e9compenser 6 sites ou blogs que vous admirez en expliquant vos motivations. Ci dessous…
\n4. Avertir les personnes concern\u00e9es.
\n5. Ins\u00e9rer le r\u00e8glement du prix.
\n6. Ins\u00e9rer le lien suivant : www.graficando.jimdo.com\/award-stars-light<\/p>\n

Concernant les blogs que j’admire, il y en a pas mal, j’aime me balader sur beaucoup sans forcement dire que je suis pass\u00e9e…<\/p>\n

– Tout d’abord je choisirai \u00ab\u00a0La cuisine de mimine<\/a>\u00a0\u00bb parce qu’elle est jeune, dynamique, et que ses recettes sont sucr\u00e9es… j’aime bien aller lui rendre visite.
\n– D\u00e9borah de \u00ab\u00a0Les Agapes<\/a>\u00ab\u00a0, j’aime lui rendre visite lire ces articles et trouve quand ce moment elle se fait rare…
\n– \u00ab\u00a0Les Gourmandises d’Isa<\/a>\u00a0\u00bb car si j’avais un peu plus de temps et moins tendance \u00e0 avoir les hanches qui enflent je testerai bien toutes les recettes.
\n–\u00a0 \u00ab\u00a0Les \u00e9pices rient<\/a>\u00ab\u00a0, j’aime le graphisme, la simplicit\u00e9 et son originalit\u00e9.
\n– \u00ab\u00a0Binome gourmands<\/a>\u00a0\u00bb je regrette qu’elles ne postent pas plus souvent… mais bon c’est les vacances….
\n– \u00ab\u00a0En direct d’Ath\u00e8nes<\/a>\u00ab\u00a0, car ce recettes sont d\u00e9licieuses et me rappelle de tr\u00e8s tr\u00e8s bonne vacances…<\/p>\n

– Et enfin \u00ab\u00a0P\u00e9ch\u00e9 de gourmandise<\/a>\u00ab\u00a0, des photos simple mais superbe, une cuisine raffin\u00e9e mais accessible, j’aime m’y attarder…<\/p>\n

Voil\u00e0, j’ai rempli mon devoir, maintenant je leur passe la main, si elles le veulent bien….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour accompagner cette Pina colada, je vous propose de d\u00e9guster ces petites crevettes, c’est un d\u00e9lice. Comme je n’avais pas de crevettes j’ai utilis\u00e9 \u00e0 la place des langoustines, mais cela ne change rien, c’\u00e9tait je me r\u00e9p\u00e8te divin\u00a0 !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50,4],"tags":[224,340,230,67,254,108,141,817,143],"class_list":["post-562","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-a-lapero","category-entrees","tag-ail","tag-antilles","tag-coriandre","tag-crevettes","tag-facile","tag-herbes","tag-noix-de-coco","tag-oeufs","tag-vin"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=562"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2665,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/562\/revisions\/2665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}