{"id":564,"date":"2009-07-13T09:58:44","date_gmt":"2009-07-13T07:58:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=564"},"modified":"2009-07-13T09:58:44","modified_gmt":"2009-07-13T07:58:44","slug":"salsa-de-mangue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=564","title":{"rendered":"Salsa de mangue"},"content":{"rendered":"

Pour continuer dans ce petit voyage aux Antilles, voici une d\u00e9licieuse salsa extr\u00eamement fraiche, qui peut tr\u00e8s bien accompagner une viande ou un poisson.Quand \u00e0 nous, nous l’avons d\u00e9gust\u00e9e avec des acras. Par rapport \u00e0 la recette originale, je me suis permis quelques modifications, j’ai adapt\u00e9 en fonction des gouts et de ce que j’avais.<\/p>\n

\"Mangue,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

– 1 grosse mangue juste mure, pel\u00e9e et coup\u00e9e en petits d\u00e9s
\n– 1 oignon rouge finement hach\u00e9
\n– 2 grosse tomate ferme, pel\u00e9es, \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en petits d\u00e9s
\n– 1 cs thym frais, finement hach\u00e9
\n– 1\/2 cc de poudre de gingembre
\n– 1 cs d’huile d’olive<\/p>\n

M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients dans un saladier, couvrez et laissez reposer au moins 1 heure au frais.<\/p>\n

\"Mangue,<\/p>\n

(Adapt\u00e9e du livre \u00ab\u00a0Saveurs des Antilles\u00a0\u00bb Marabout chef)<\/em><\/p>\n

* Dans la recette originale, il faut mettre 1 poivron rouge \u00e0 la place des tomates et de la marjolaine \u00e0 la place de thym.<\/p>\n

Il ne reste plus que 2 jours pour participer….<\/strong><\/p>\n

\"Concours<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour continuer dans ce petit voyage aux Antilles, voici une d\u00e9licieuse salsa extr\u00eamement fraiche, qui peut tr\u00e8s bien accompagner une viande ou un poisson.Quand \u00e0 nous, nous l’avons d\u00e9gust\u00e9e avec des acras. Par rapport \u00e0 la recette originale, je me suis permis quelques modifications, j’ai adapt\u00e9 en fonction des gouts et de ce que j’avais.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,29],"tags":[340,18,254,176,79,80,36,406,44],"class_list":["post-564","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-entrees","category-legumes","tag-antilles","tag-epices","tag-facile","tag-gingembre","tag-mangue","tag-oignons","tag-rapide","tag-thym","tag-tomates"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t