![\"Courgettes,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/P1040593_1.png\" "\\"Gratin")
<\/p>\nUne recette que j’ai trouv\u00e9 sur le site \u00ab\u00a0Le journal des femmes\u00a0\u00bb. Ce gratin est d\u00e9licieux et riche en saveurs. Il se d\u00e9guste chaud comme froid, a vous de juger j’ai aim\u00e9 les deux.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Pour 4 personnes<\/p>\n
– 4 courgettes
\n– 3 gousses d’ail
\n– 1 oignon
\n– 6 oeufs
\n– 60 g de parmesan
\n– 10 cl de cr\u00e8me liquide
\n– 10 cl de lait
\n– Sel, Poivre<\/p>\n
Faites d\u00e9gorger les courgettes coup\u00e9es en lamelles de 2 cm avec du gros sel pendant 1 heure \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une passoire.\u00a0 Rincez-les, essuyez-les et d\u00e9taillez la moiti\u00e9 en petits cubes. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C. Faites-les revenir dans une po\u00eale \u00e0 feu vif avec de l’huile d’olive, l’oignon d\u00e9taill\u00e9, l’ail \u00e9cras\u00e9. Laissez dorer.\u00a0 M\u00e9langez les oeufs avec le lait et la cr\u00e8me, puis salez et poivrez. Mixez la seconde moiti\u00e9 des courgettes, les faire l\u00e9g\u00e8rement suer dans une po\u00eale afin d’en extraire l’eau – environ 3 minutes, sans coloration –\u00a0 et ajoutez-la \u00e0 cette pr\u00e9paration. Puis m\u00e9langez \u00e9galement les courgettes saut\u00e9es avec l’oignon et l’ail.\u00a0 Mettez un peu d’huile d’olive au fond d’un plat \u00e0 gratin, saupoudrez d’un tiers du parmesan et versez la pr\u00e9paration. Saupoudrez le reste parmesan. Faites cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes.<\/p>\n
![\"Courgettes,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/gratin_cgt.png\" "\\"Gratin")
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"Concours](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/logo_concours_orante.png\" "\\"Concours"){kind=logo}
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"