![\"Tian,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/P1040599.jpg\" "\\"Tian")
<\/p>\nVoici un tian beaucoup plus l\u00e9ger que le pr\u00e9c\u00e9dent, la saveur n’est pas la m\u00eame, il accompagne beaucoup plus facilement une viande ou un poisson grill\u00e9.<\/p>\n
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Pour 6 personnes<\/p>\n
– 3 courgettes
\n– 4 tomates
\n– 3 aubergines fines
\n– 2 oignons
\n– 1 gousse d’ail
\n– 3 cs d’huile d’olive
\n– 1 brin de thym
\n– Gros sel
\n– Sel et poivre<\/p>\n
Rincez et s\u00e9chez les l\u00e9gumes. Coupez les en tranches fines (avec pas exemple une mandoline). Placez les aubergines dans une passoire et parsemez les de gros sel.\u00a0 Laissez les d\u00e9gorger un vingtaine de minutes. \u00c9pongez les. Chauffez le four \u00e0 210\u00b0. Frottez un grand plat creux en terre avec la gousse d’ail pel\u00e9e. Rangez les tranches de l\u00e9gumes en les alternant. C’est un vrai jeu de patience ! Parsemez les l\u00e9gumes de brin de thym effeuill\u00e9 et des oignons \u00e9pluch\u00e9s et finement \u00e9minc\u00e9s. Salez, poivrez. Arrosez avec l’huile d’olive. Laissez cuire au four 10 minutes, puis r\u00e9gler mettez les 15 minutes \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n
Se d\u00e9guste bien chaud.<\/p>\n
![\"Tian,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/P1040601.jpg\" "\\"Tian")
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![\"Concours](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/logo_concours_orante.png\" "\\"Concours"){kind=logo}
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