![\"Pommes](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/P1040613.jpg\" "\\"Salade")
<\/p>\nMe voil\u00e0 de retour, m\u00eame si je garde un peu le rythme des vacances pendant au moins encore de 1 \u00e0 2 semaines, c’est un peu dur de se remettre dans le bain ! Je vous propose une petite salade de pommes de terre, compl\u00e8te et d\u00e9licieuse, \u00e0 conditions de ne pas faire trop cuire les rattes, ce qui \u00e9vitera qu’elles soient trop s\u00e8ches… Juste un p’tit truc, ne la faites pas pour une soir\u00e9e en amoureux, l’ail est vraiment trop pr\u00e9sent ! J’ai utilis\u00e9 des haricots en boite… j’appr\u00e9cie quand m\u00eame mieux les haricots frais ou les surgel\u00e9s, \u00e0 vous de voir.<\/p>\n
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Pour 6 personnes<\/p>\n
– 1 kg de petites pommes de terre (rattes)
\n– 200g de haricots vert cuits
\n– 200g de haricots beurre cuits
\n– 1 bq de tomate cerise
\n– 1\/2 botte de ciboulette
\n– 2 gousses d’ail
\n– 1 petit oignon
\n– 2 cs d’huile d’olive
\n– 3 cs d’huile d’arachide
\n– 3 cs de vinaigre
\n– 20 olives ni\u00e7oises
\n– Sel fin et gros, poivre<\/p>\n
Lavez les pommes de terre sans les peler. \u00c9talez les sur la plaque du four. Arrosez d’huile d’arachide et parsemez de gros sel. Faites r\u00f4tir dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0C, pendant environ … commencez d’abord par 30 \u00e0 35 minutes et v\u00e9rifiez la cuisson et en remuant, et si elles ne sont pas encore tout a fait cuitent prolongez de 5 minutes et continuez. (Le temps ne devrait pas exc\u00e9der plus de 45 \u00e0 50 minutes). Laissez ti\u00e9dir. Pelez l’ail et l’oignon. Mixez les avec l’huile d’olive et le vinaigre, le sel et la poivre. Rincez et ciselez la ciboulette. Rincez les tomates, coupez les en deux. Coupez les haricots en deux. M\u00e9langez les dans un saladier avec les pommes de terre, les olives, les tomates, la vinaigrette et la ciboulette. Servez.<\/p>\n
* Gardez les pommes de terre un peu ti\u00e8des.<\/p>\n
![\"concours](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/logo_concours_orante.png\" "\\"Concours"){kind=logo}
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