{"id":596,"date":"2009-09-10T09:25:30","date_gmt":"2009-09-10T07:25:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=596"},"modified":"2009-09-10T09:25:30","modified_gmt":"2009-09-10T07:25:30","slug":"clafoutis-de-courgettes-a-la-fourme-dambert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=596","title":{"rendered":"Clafoutis de courgettes \u00e0 la fourme d’Ambert"},"content":{"rendered":"

Manger l\u00e9ger \u00e0 parfois du bon et me permet de trouver des petites recettes tr\u00e8s sympa qui ne demande pas beaucoup d’ingr\u00e9dients mais qui ont pas mal de saveurs, comme ce petit clafoutis.<\/p>\n

\"Clafoutis<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes – pour ceux qui ne le voudrai pas l\u00e9ger les proportions sont entre parenth\u00e8se
\n( 5.5 points WW la part)<\/p>\n

– 4 petites courgettes
\n– 1 oignon
\n– 2 \u0153ufs (+ 1 jaune)
\n– 100g de cr\u00e8me liquide \u00e0 12% (non all\u00e9g\u00e9e)
\n– 25 cl lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 (entier)
\n– 80g de fourme d’Ambert (100g)
\n– 1 cs d’huile d’olive
\n– 60g de farine (80g)
\n– Menthe (facultatif)
\n– 1 noisette de beurre 41% (30g)
\n– Sel, poivre du moulin<\/p>\n

Faites chauffer le four \u00e0 180\u00b0C. Lavez et essuyez les courgettes. \u00c9liminez les extr\u00e9mit\u00e9s puis d\u00e9coupez les en minces rondelles. Pelez et \u00e9mincez finement l’oignon. Coupez la fourme d’Ambert en d\u00e9s. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande po\u00eale. Jetez y les rondelles de courgettes et l’oignon, faites les sauter 2 min sur feu vif. Salez et poivrez, r\u00e9servez hors du feu. Dans un saladier, m\u00ealez la farine avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez les \u0153ufs. M\u00e9langez au fouet jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne. Incorporez la cr\u00e8me et le lait. Beurrez un moule \u00e0 gratin et r\u00e9partissez les courgettes et les d\u00e9s de fourme. Versez la p\u00e2te par dessus. Glissez la plat au four et laissez cuire de 25 \u00e0 30 minutes. D\u00e9corez de feuilles de menthe et servez bien chaud.<\/p>\n

\"Clafoutis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Manger l\u00e9ger \u00e0 parfois du bon et me permet de trouver des petites recettes tr\u00e8s sympa qui ne demande pas beaucoup d’ingr\u00e9dients mais qui ont pas mal de saveurs, comme ce petit clafoutis.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,20],"tags":[209,55,254,434,38,139,42,817,80,36],"class_list":["post-596","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-legumes","category-plats-complets","tag-courgettes","tag-creme","tag-facile","tag-fourme","tag-fromage","tag-lait","tag-legere","tag-oeufs","tag-oignons","tag-rapide"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/596\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}