![\"P\u00e2tes,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/P1050109.jpg\" "\\"Pancakes")
<\/p>\nAvec toutes les recettes caloriques de ces derniers jours, il faut de temps en temps des plats un peu plus l\u00e9gers.\u00a0 Je vous propose ces pancakes all\u00e9g\u00e9s, a refaire absolument pour une gourmandise sans complexe. J’ai pr\u00e9par\u00e9 ma p\u00e2te la veille et j’ai le lendemain matin rajouter seulement 5 cl de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 pour d\u00e9layer un peu la p\u00e2te. Mais si vous les r\u00e9alisez de suite il n’y en a pas besoin.<\/p>\n
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Pour 16 pancakes (3\/4 de louche)
\n(3.5 points pour 2 pancakes)<\/p>\n
– 175g de farine
\n– 50g de ma\u00efzena
\n– 3 cc de levure chimique
\n– 150g de fromage blanc 0%
\n– 4 \u0153ufs
\n– 15 cl de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9
\n– 2 sachet de sucre vanill\u00e9 l’\u00e9quivalent en sucre vanill\u00e9 maison
\n– 1 pinc\u00e9e de sel
\n– 1 cs d’huile pour la cuisson<\/p>\n
M\u00e9langez la farine et la levure. Dans un autre saladier, fouettez le fromage blanc \u00e9goutt\u00e9 avec les \u0153ufs, le lait, le sucre et le sel. Versez peu \u00e0 peu sur la farine tout en m\u00e9langeant rapidement. Graissez un po\u00eale avec un papier absorbant tremp\u00e9 dans l’huile, faites cuire les pancakes un par un \u00e0 feu moyen 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, de fa\u00e7on \u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s. Astuce, retournez les quand il n’y a plus de liquide sur le dessus du pancakes et qu’il est plein de petit trou. Pensez \u00e0 graisser la po\u00eale apr\u00e8s chaque pancakes. Maintenez au chaud entre deux assiettes et servez aussit\u00f4t avec du sirop d’\u00e9rable. (\u00e0 comptabiliser).<\/p>\n
Info : Il n’y a aucun avantage calorique de remplacer la farine par de la ma\u00efzena (d’autant plus qu’il faut en mettre la m\u00eame quantit\u00e9 pour les g\u00e2teaux), le seul avantage est que cela les rends plus a\u00e9riennes. (farine 100g = 350 kcal lipides 3.5 Ma\u00efzena pour 100g = 360 kcal lipides 1.5)<\/p>\n
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Une autre recette de pancakes<\/p>\n