![\"Viande](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/P1050196.jpg\" "\\"Boulettes")
<\/p>\nAllez voici une d\u00e9licieuse recette pour le weekend. Une recette familiale, gouteuse et g\u00e9n\u00e9reuse. Avec des p\u00e2tes c’est un r\u00e9gal. Mon homme aurait pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des boulettes un peu plus petite, \u00e0 vous de voir. Oh, j’oubliais, j’ai modifi\u00e9 les quantit\u00e9s originales de la recette car m\u00eame en les diminuant je me suis retrouv\u00e9e avec 12 grosses boulettes donc pour 6 personnes et je n’ai mis que 700g de viande hach\u00e9e ! Alors imagin\u00e9 avec 900g comme il le pr\u00e9conise, j’en aurai eu pour toute la semaine. Il faut savoir que les recettes de Jamie Oliver sont\u00a0 tr\u00e8s copieuses !<\/p>\n
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Pour 5 \u00e0 6 personnes<\/p>\n
– 700g de viande hach\u00e9e L\u00e9gumes cuits Dans une po\u00eale, faites chauffer l’huile pour les l\u00e9gumes cuits, placez les ingr\u00e9dients et faites les cuire 15 minutes sans coloration – \u00e0 feu doux – . Placez la viande hach\u00e9e dans un saladier, r\u00e9duisez le pain en chapelure et rajoutez le. Ajoutez \u00e9galement l’origan sec, le jaune d’\u0153uf, le romarin, le cumin pil\u00e9 et le piment. Assaisonnez avec le poivre et 1 cc 1\/2 rase de sel fin. Ajoutez les l\u00e9gumes cuits et l\u00e9g\u00e8rement refroidis et m\u00e9langez bien.\u00a0 Formez ensuite des boulettes apr\u00e8s avoir l\u00e9g\u00e8rement mouill\u00e9 vos mains. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C. Faites chauffer une sauteuse \u00e0 feu vif avec l’huile. Posez les boulettes et faites les frire sur toutes les faces pour les colorer en faisant attention de ne pas les briser. Placez les dans un plat allant au four, versez la sauce tomate, ajoutez le basilic effeuill\u00e9 et grossi\u00e8rement \u00e9minc\u00e9, la mozzarella coup\u00e9e en cubes et le parmesan r\u00e2p\u00e9. Faites cuire le tout au four pendant 15 \u00e0 20 minutes pour colorer l\u00e9g\u00e8rement la surface. Accompagnez, par exemple, ses boulettes de spaghettis.<\/p>\n (Recette extraite de \u00ab\u00a0La cuisine de Jamie Oliver\u00a0\u00bb)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Allez voici une d\u00e9licieuse recette pour le weekend. Une recette familiale, gouteuse et g\u00e9n\u00e9reuse. Avec des p\u00e2tes c’est un r\u00e9gal. Mon homme aurait pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des boulettes un peu plus petite, \u00e0 vous de voir. Oh, j’oubliais, j’ai modifi\u00e9 les quantit\u00e9s originales de la recette car m\u00eame en les diminuant je me suis retrouv\u00e9e avec 12 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,35],"tags":[258,313,254,108,163,52,454,90,80,297,145,162,397,361],"class_list":["post-649","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-plats-complets","category-viandes","tag-basilic","tag-cumin","tag-facile","tag-herbes","tag-italie","tag-joliver","tag-moutarde","tag-mozzarella","tag-oignons","tag-origan","tag-parmesan","tag-piments","tag-romarin","tag-viande-hachee"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/649\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– 2 petites tranches de pain rassis ou 4 cs de chapelure
\n– 1.5 cs d’origan sec
\n– 1\/3 cc de graines de cumin pil\u00e9es
\n– 1\/3 piment rouge (oiseau) sec sans les graines pil\u00e9
\n– 3\/4 cs de romarin sec finement hach\u00e9
\n– 1 jaune d’\u0153uf
\n– Sel, poivre fraichement moulu
\n– 3 cs d’huile d’olive
\n– 4 \u00e0 5 tiges de basilic
\n– 50g de mozzarella
\n– 50g de parmesan
\n– Sauce tomate *<\/a><\/p>\n
\n– 1 oignon tr\u00e8s finement hach\u00e9
\n– 1 petite gousse d’ail
\n– 1 cs d’huile d’olive
\n– 1 cs de moutarde de Dijon<\/p>\n![\"Viande](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/boulettes.jpg\" "\\"Boulettes")
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