{"id":658,"date":"2009-11-19T08:21:33","date_gmt":"2009-11-19T06:21:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=658"},"modified":"2010-06-15T07:01:27","modified_gmt":"2010-06-15T05:01:27","slug":"lapin-aux-olives-noires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=658","title":{"rendered":"Lapin aux olives noires"},"content":{"rendered":"

Je vous propose une petite recette de lapin, je sais le lapin c’est mignon, certes mais s’est aussi tr\u00e8s bon (non, je ne suis pas horrible !). C’est une adaptation d’une recette Weight que j’ai d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 plusieurs fois.<\/p>\n

\"Lapin,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes
\n(4.5 pts la portion)<\/p>\n

– 1 kg de lapin
\n– 1 oignon
\n– 2 cc d’huile d’olive
\n– 2 gousses d’ail
\n– 2 petits brins de thym
\n– 2 feuilles de laurier
\n– 10cl de vin blanc sec
\n– 10cl de bouillon de l\u00e9gumes ou volailles
\n– 1 \u00e9chalote
\n– 8 olives noires
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Pelez et hachez l’oignon, l’\u00e9chalote et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Mettez le m\u00e9lange, oignon, ail, \u00e9chalote et les morceaux de lapin. Faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez le vin blanc, le thym, le laurier et 1 verre d’eau, du poivre et un peu de sel. Laissez mijoter pendant 45 minutes. A peu pr\u00e8s \u00e0 mi cuisson il va certainement manquer un peu de liquide, rajoutez le bouillon. 5 minutes avant la fin de cuisson rajoutez les olives. Servez avec une po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes par exemple.<\/p>\n

\"Lapin,<\/p>\n

(Adapt\u00e9e d’une recette extraite de \u00ab\u00a0La minceur gourmande\u00a0\u00bb de WW) <\/em><\/p>\n

D’autres recettes de lapin
\n– Lapin \u00e0 l’orientale et aux raisins<\/a>
\n– Lapin \u00e0 la moutarde ancienne et au piment d’espelette<\/a>
\n– Rillettes de lapin maison<\/a><\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je vous propose une petite recette de lapin, je sais le lapin c’est mignon, certes mais s’est aussi tr\u00e8s bon (non, je ne suis pas horrible !). C’est une adaptation d’une recette Weight que j’ai d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 plusieurs fois.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[222,86,458,42,80,281,406,143],"class_list":["post-658","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-viandes","tag-echalotes","tag-lapin","tag-laurier","tag-legere","tag-oignons","tag-olives","tag-thym","tag-vin"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}