![\"G\u00e2teau,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/P1050310.jpg\" "\\"G\u00e2teau")
<\/p>\nEt oui, aujourd’hui P\u00e9ch\u00e9s Mignons f\u00eate ses 2 ans. Deux ans de pur plaisir, je peux dire que je ne me lasse pas, j’ai beaucoup appris, j’ai beaucoup partag\u00e9 et esp\u00e8re encore beaucoup pour l’ann\u00e9e \u00e0 venir. M\u00eame si cela me prend de plus en plus de temps et que ma balance penche du mauvais c\u00f4t\u00e9,\u00a0 je peux dire que je suis aux anges! Merci encore pour vos commentaires et votre fid\u00e9lit\u00e9.
\nBon assez de blabla, je vous livre cette d\u00e9licieuse recette de Pierre Herm\u00e9.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Pour 4 (il est gourmand !) je dirai 6 personnes
\n– 150g de bon chocolat noir \u00e0 70% de cacao
\n– 100g de beurre mou + 15g pour le moule
\n– 3 \u0153ufs moyens voir gros
\n– 100g de sucre en poudre
\n– 75g de farine
\n– 1 sachet de levure chimique
\n– 100g de cerneaux de noix (j’ai m\u00e9lang\u00e9 noix et p\u00e9can)
\n– 1\/2 orange confite (je ne l’ai pas mise) coup\u00e9e ne lani\u00e8re<\/p>\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Hachez le chocolat et faites le fondre dans une casserole au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre coup\u00e9 en morceaux en remuant jusqu’\u00e0 l’obtention d’une cr\u00e8me lisse. Cassez les \u0153ufs en s\u00e9parant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse. Incorporez le m\u00e9lange jaune-suce \u00e0 la pr\u00e9paration au chocolat, ainsi que la farine et la levure tamis\u00e9es, et les noix grossi\u00e8rement hach\u00e9es. Montez les blancs en neige ferme et incorporez les \u00e0 la pr\u00e9paration. Beurrez un moule \u00e0 manqu\u00e9 de 22cm de diam\u00e8tre. Versez y la pr\u00e9paration et enfournez pour 35 minutes. V\u00e9rifiez la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir s\u00e8che. Laissez reposer 10 minutes au sortir du four avant de d\u00e9moulez sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. D\u00e9corez d’orange confite. Laissez refroidir compl\u00e8tement avant de d\u00e9guster.<\/p>\n
* Vous pouvez accompagner ce g\u00e2teau d’une cr\u00e8me anglaise \u00e0 la vanille ou parfum\u00e9e au zeste d’orange.<\/p>\n
![\"G\u00e2teau,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/P1050312.jpg\" "\\"G\u00e2teau")
<\/p>\n
(Recette extraite du \u00ab\u00a0Larousse du chocolat\u00a0\u00bb de P.Herm\u00e9) <\/em><\/p>\n Et oui, aujourd’hui P\u00e9ch\u00e9s Mignons f\u00eate ses 2 ans. Deux ans de pur plaisir, je peux dire que je ne me lasse pas, j’ai beaucoup appris, j’ai beaucoup partag\u00e9 et esp\u00e8re encore beaucoup pour l’ann\u00e9e \u00e0 venir. M\u00eame si cela me prend de plus en plus de temps et que ma balance penche du mauvais …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[85,34,328,254,202,219,62,210,271,464,36],"class_list":["post-659","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-beurre","tag-chocolat","tag-chocolat-noir","tag-facile","tag-farine","tag-fruits-confits","tag-gateau","tag-noix","tag-noix-pecan","tag-pherme","tag-rapide"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/659\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"