{"id":67,"date":"2007-12-19T08:27:48","date_gmt":"2007-12-19T07:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=67"},"modified":"2007-12-19T08:27:48","modified_gmt":"2007-12-19T07:27:48","slug":"thon-croustillant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=67","title":{"rendered":"Thon croustillant"},"content":{"rendered":"<p>En visitant le blog de <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/jojocuisine.canalblog.com\/\">nuage de lait<\/a> je lui ai \u00ab\u00a0emprunt\u00e9\u00a0\u00bb cette petite recette que j&rsquo;ai test\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" width=\"400\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2007\/12\/P1010106.jpg\" alt=\"Thon, Epices, \" height=\"300\" title=\"Thon croustillant\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour 4 personnes il faut :<\/p>\n<p>&#8211; 4 pav\u00e9s de thon<br \/>\n&#8211; 100g de farine<br \/>\n&#8211; 1 oeuf<br \/>\n&#8211; 2 cc de graine de coriandre concass\u00e9es<br \/>\n&#8211; 4 cs de graine de s\u00e9same<br \/>\n&#8211; 4 cs de graine de pavot (je n&rsquo;en avait pas)<br \/>\n&#8211; 2 cc de cumin poudre<br \/>\n&#8211; Huile tournesol<br \/>\n&#8211; 2 cs de soja<br \/>\n&#8211; 2 cs d&rsquo;huile de s\u00e9same<br \/>\n&#8211; 2 cs de citron vert<\/p>\n<p>Mettez dans une assiette la farine, dans une seconde l&rsquo;oeuf battu et dans une troisi\u00e8me le m\u00e9lange, cumin, s\u00e9same, coriandre et pavot. Passez les pav\u00e9s de thon dans la farine, puis dans l&rsquo;oeuf et dans les graines. Faites chauffer un peu d&rsquo;huile dans une po\u00eale et faire dorer les pav\u00e9s de thon pendant 1 min 30 de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feu vif. R\u00e9servez les pav\u00e9s sur une assiette au chaud.<br \/>\nD\u00e9glacez la po\u00eale avec la sauce soja, l&rsquo;huile de s\u00e9same et le jus de citron vert. Servez sans attendre, soit avec la sauce \u00e0 part ou vous directement sur les pav\u00e9s de thon.<\/p>\n<p>Servir avec du riz blanc, tha\u00ef ou basmati.<\/p>\n<p>J&rsquo;ai fait cuire le thon un peu plus car je ne l&rsquo;aime pas ros\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En visitant le blog de nuage de lait je lui ai \u00ab\u00a0emprunt\u00e9\u00a0\u00bb cette petite recette que j&rsquo;ai test\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[18,72],"class_list":["post-67","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-poissons","tag-epices","tag-thon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}