{"id":672,"date":"2009-12-02T09:40:11","date_gmt":"2009-12-02T07:40:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=672"},"modified":"2009-12-15T13:23:17","modified_gmt":"2009-12-15T11:23:17","slug":"wok-de-crevettes-sautees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=672","title":{"rendered":"Wok de crevettes saut\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Ce petit plat est id\u00e9al pour le soir, accompagn\u00e9 d’un riz nature que la sauce aromatisera, c’est parfait. Hormis le fait qu’il faut d\u00e9barrasser les crevettes de leurs carapaces c’est une recette assez rapide et gouteuse.<\/p>\n

\"Ail,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/p>\n

– 30 crevettes crues fraiches ou surgel\u00e9es
\n– 2 \u00e9chalotes
\n– 1 gousse d’ail
\n– 15cl de vin blanc sec
\n– 1 1\/2 cs de sauce soja
\n– 1 1\/2 cs de miel
\n– 1 cs d’huile
\n– Persil hach\u00e9
\n– Sel, poivre<\/p>\n

\u00c9pluchez les crevettes, sans oublier d’\u00f4ter le petit intestin qu’elles ont sur le dos et sous le ventre. (Certains trouveront cela inutile, mais il est vrai que personnellement je pr\u00e9f\u00e8re). Si elles sont congel\u00e9es les faire d\u00e9congeler avant \u00e9videmment. Les placer dans un petit saladier avec le miel, le vin et la sauce soja. Laissez mariner une quinzaine de minutes si possible, je ne l’ai pas fais, pas eu le temps ! Pelez et hachez les \u00e9chalotes et l’ail. Dans le wok, faites chauffer l’huile, ajoutez les \u00e9chalotes et l’ail, faire revenir 3 minutes sans coloration. Rajoutez les crevettes sans la marinade pour le moment et faites les revenir 5 \u00e0 6 minutes le temps qu’elles changent de couleur. Ajoutez ensuite la marinade, poursuivez la cuisson 2 minutes et \u00e9teignez le feu. Poivrez et goutez pour rajouter du sel si besoin (la sauce soja \u00e9tant d\u00e9j\u00e0 sal\u00e9e).\u00a0 Servez avec un riz du Vietnam par exemple.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce petit plat est id\u00e9al pour le soir, accompagn\u00e9 d’un riz nature que la sauce aromatisera, c’est parfait. Hormis le fait qu’il faut d\u00e9barrasser les crevettes de leurs carapaces c’est une recette assez rapide et gouteuse.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[224,67,222,254,78,36,256,143,142],"class_list":["post-672","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-poissons","tag-ail","tag-crevettes","tag-echalotes","tag-facile","tag-miel","tag-rapide","tag-sauce-soja","tag-vin","tag-wok"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t