{"id":724,"date":"2010-02-12T08:48:21","date_gmt":"2010-02-12T06:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=724"},"modified":"2010-08-22T18:57:07","modified_gmt":"2010-08-22T16:57:07","slug":"dinde-aigre-douce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=724","title":{"rendered":"Dinde aigre-douce"},"content":{"rendered":"<p>Un merveilleux plat asiatique, j&rsquo;aime d\u00e9cid\u00e9ment beaucoup ces saveurs sucr\u00e9s-sal\u00e9s. Je l&rsquo;ai pr\u00e9par\u00e9 avec de la dinde, mais il est habituellement pr\u00e9par\u00e9 avec du poulet, faites comme vous le sentez.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 400px; height: 300px; border-width: 0px;\" title=\"Dinde aigre-douce\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/P1050756.jpg\" border=\"0\" alt=\"Asie, Dinde, Ananas, Facile, L\u00e9g\u00e8re, Tomates, Sauce soja, Sucre, Vinaigre, Citron, Gingembre, Poivron, Oignons,\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour 4 personnes<br \/>\n<strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> 30 minutes<br \/>\n<strong>Cuisson :<\/strong> 15 minutes<br \/>\n<strong>Cout :<\/strong> Abordable<br \/>\n<strong>Difficult\u00e9 :<\/strong> Facile<\/p>\n<p>&#8211; 1 oignon moyen<br \/>\n&#8211; 2 cs d&rsquo;huile<br \/>\n&#8211; 400g de blanc de dinde<br \/>\n&#8211; 1\/2 poivron rouge<br \/>\n&#8211; 1\/2 poivron vert<br \/>\n&#8211; 1\/2 gros ananas avion &#8211; un peu plus sucr\u00e9 que le bateau &#8211;<br \/>\n&#8211; 1 cs de sucre roux<br \/>\n&#8211; 1 cc de ma\u00efzena<br \/>\n&#8211; 10cl de bouillon de poule<br \/>\n&#8211; 5 cl de sauce tomate<br \/>\n&#8211; 1\/2 cs de sauce soja<br \/>\n&#8211; 1 cs de vinaigre<br \/>\n&#8211; 1 cs de jus de citron<br \/>\n&#8211; 1 cc de gingembre r\u00e2p\u00e9<\/p>\n<p>Coupez l&rsquo;ananas en d\u00e9s pas trop gros. Pelez et coupez l&rsquo;oignon en deux, puis en 6 quartiers. Faites de m\u00eame avec les poivrons. Vous devez avoir des cubes \u00e0 peu pr\u00e8s de m\u00eame taille. Faites chauffer la moiti\u00e9 de l&rsquo;huile dans un wok ou une grande po\u00eale. Faites sauter le poulet avec les oignons jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit dor\u00e9. R\u00e9servez. Faites chauffer l&rsquo;autre moiti\u00e9 de l&rsquo;huile et faites rissoler les poivrons jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient tendres. Remplacez les poivrons par l&rsquo;ananas avec la moiti\u00e9 du sucre et faites le revenir jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il brunisse. Dans un bol, m\u00e9langez la farine, le reste de sucre et le bouillon. Incorporez le vinaigre, je jus de citron, la sauce soja, la sauce tomate et le gingembre. Remuez. Remettez la dinde dans le wok avec les poivrons et l&rsquo;ananas, ajoutez le bouillon. Faites sauter en remuant jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9bullition de la sauce. Servez accompagn\u00e9 de riz Tha\u00ef par exemple.<\/p>\n<p>* On peut remplacer l&rsquo;ananas frais par de l&rsquo;ananas en boite non sucr\u00e9 bien \u00e9goutt\u00e9.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>C\u00f4t\u00e9 R\u00e9gime :<\/strong><\/span> C&rsquo;est un plat \u00e9conomique, il ne vous coutera que <strong>3.5 propoints<\/strong> la portion (riz \u00e0 comptabiliser).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 300px; height: 400px; border-width: 0px;\" title=\"Dinde aigre-douce\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/P1050757.jpg\" border=\"0\" alt=\"Asie, Dinde, Ananas, Facile, L\u00e9g\u00e8re, Tomates, Sauce soja, Sucre, Vinaigre, Citron, Gingembre, Poivron, Oignons,\" width=\"300\" height=\"400\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un merveilleux plat asiatique, j&rsquo;aime d\u00e9cid\u00e9ment beaucoup ces saveurs sucr\u00e9s-sal\u00e9s. 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