![\"Entr\u00e9e](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/P1050842.jpg\" "\\"Velout\u00e9")
<\/p>\nJe ne mange pas souvent de laitue, je trouve ses feuilles un peu trop molles, j’aime plus particuli\u00e8rement les salades croquantes. Et l’id\u00e9e de d\u00e9guster cette salade en velout\u00e9 me plaisait bien, il est original et commence tr\u00e8s bien le repas, alors ne vous en privez pas !<\/p>\n
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Pour 4 personnes – 200g de pommes de terre Pelez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre. Lavez et essorez la salade et le cresson en \u00f4tant les c\u00f4tes un peu dures et les tiges. \u00c9pluchez et \u00e9mincez l’ail et l’oignon. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Faites y revenir l’ail et l’oignon \u00e0 feu moyen pendant 1 minutes, ajoutez les pommes de terre et la verdure, cuire 3 minutes en remuant souvent jusqu’\u00e0 ce que les feuilles soient fondues. Versez l’eau, ajoutez le bouillon cube, salez, poivrez et portez \u00e0 \u00e9bullition puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire 15 minutes en remuant de temps en temps. A mi-cuisson, ajoutez le lait. Hors du feu, mixez la pr\u00e9paration, ajoutez le parmesan, goutez et rectifiez l’assaisonnement. Versez dans des bols et parsemez de deux copeaux de parmesan. Servez sans attendre.<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 R\u00e9gime :<\/strong><\/span> La part vous coutera 3.5 propoints<\/strong>.<\/p>\n Je ne mange pas souvent de laitue, je trouve ses feuilles un peu trop molles, j’aime plus particuli\u00e8rement les salades croquantes. Et l’id\u00e9e de d\u00e9guster cette salade en velout\u00e9 me plaisait bien, il est original et commence tr\u00e8s bien le repas, alors ne vous en privez pas !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[477,157,254,38,220,42,145,31,36,37],"class_list":["post-736","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-entrees","tag-cresson","tag-entree-chaude","tag-facile","tag-fromage","tag-lait-concentre","tag-legere","tag-parmesan","tag-pommes-de-terre","tag-rapide","tag-salade"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/736\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 15 minutes
\nCuisson :<\/strong> 20 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCout :<\/strong> Abordable<\/p>\n
\n– 1 laitue
\n– 1 botte d’oseille
\n– 1 gousse d’ail
\n– 1\/2 oignon
\n– 1.2 l d’eau bouillante
\n– 1 cc de beurre (41%)
\n– 1 cube de bouillon volaille ou l\u00e9gumes
\n– 120g de lait concentr\u00e9 demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 non sucr\u00e9
\n– 30g de parmesan r\u00e2p\u00e9 + copeaux
\n– Sel, poivre<\/p>\n![\"Entr\u00e9e](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/P1050845.jpg\" "\\"Velout\u00e9")
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