{"id":741,"date":"2010-03-05T11:31:27","date_gmt":"2010-03-05T10:31:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=741"},"modified":"2010-08-22T18:48:49","modified_gmt":"2010-08-22T16:48:49","slug":"curry-de-poulet-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=741","title":{"rendered":"Curry de poulet vert"},"content":{"rendered":"

J’ai il y a quelques temps achet\u00e9 des pots de p\u00e2te de curry, jaune, verte et rouge. J’ai \u00e0 maintes reprise utilis\u00e9 la jaune sans aucun probl\u00e8me et j’ai voulu tester la verte et l\u00e0 …. Waouh… avec seulement une petite cuill\u00e8re \u00e0 soupe le plat \u00e9tait limite \u00e0 mon gout, nous ne craignons pas l’\u00e9pic\u00e9 mais la verte est vraiment forte (d’ailleurs, je ne me rappelle plus si c’est la verte ou la rouge la plus forte, il faudra que je fasse attention !), donc je ne vous ferai prendre aucun risque et vous conseille de mettre une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 dans cette recette, c’est bien suffisant. Mais si vous aimez les plats \u00e9pic\u00e9s, \u00e0 vous d’adapter !<\/p>\n

\"Epices,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0: 15 minutes
\nCuisson\u00a0: 35 minutes
\nDifficult\u00e9 : Facile
\nCout : Abordable<\/p>\n

– 600g de blancs de poulet
\n– 250g de haricots verts (j’ai utilis\u00e9 des surgel\u00e9s)
\n– 40cl de lait de coco
\n– 1 cc de p\u00e2te de curry verte
\n– 1 cc d’huile<\/p>\n

Coupez le poulet en fines lani\u00e8re et les haricots en deux. Faites chauffer un wok ou une grande po\u00eale avec l’huile, ajoutez le poulet et la p\u00e2te de curry. Faites cuire 5 minutes en remuant souvent. Incorporez le lait de coco. Portez \u00e0 \u00e9bullition puis laissez mijoter \u00e0 couvert 20 minutes. Ajoutez les haricots et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu’\u00e0 ce que les haricots soient tendres. Servez, d\u00e9gustez avec un peu de riz blanc. (Si la sauce \u00e0 tendance \u00e0 s’\u00e9paissir un peu, ajoutez un peu de lait de coco suppl\u00e9mentaire ou de la cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re).<\/p>\n

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