{"id":76,"date":"2007-12-30T19:09:43","date_gmt":"2007-12-30T18:09:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=76"},"modified":"2009-12-05T16:35:49","modified_gmt":"2009-12-05T14:35:49","slug":"feuilletes-aux-petoncles-et-safran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=76","title":{"rendered":"Feuillet\u00e9s aux p\u00e9toncles et safran"},"content":{"rendered":"

Une petite bouch\u00e9e ap\u00e9ritive tr\u00e8s simple et sympa.<\/p>\n

\"P\u00e9toncles,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 6 feuillet\u00e9s il faut :<\/p>\n

– P\u00e2te feuillet\u00e9e
\n– 18 p\u00e9toncles
\n– Un peu de cr\u00e8me liquide
\n– Une pointe de safran
\n– Un peu d’huile
\n– Sel, poivre.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. D\u00e9coupez 6 disques de p\u00e2te feuillet\u00e9e d’environ 5 cm, d\u00e9corez le dessus et badigeonnez d’oeufs.<\/p>\n

\"P\u00e9toncles,<\/p>\n

Placez au four le temps que la p\u00e2te gonfle et dore l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n

\"P\u00e9toncles,<\/p>\n

Ouvrez les feuillet\u00e9s quand ils sont l\u00e9g\u00e8rement refroidis.<\/p>\n

Po\u00ealez les p\u00e9toncles avec un peu d’huile 30 seconde, rajoutez le safran et un peu de cr\u00e8me (environ 5\/6 cs). Donnez un petit fr\u00e9missement. Placez 3 noix dans chaque feuillet\u00e9 et un peu de cr\u00e8me, refermez et r\u00e9servez. Au moment de servir placez 1 min \u00e0 four chaud et d\u00e9gustez sans vous bruler !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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