![\"Amandes,](\"\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/P1060127.jpg\" "\\"Pastilla")
<\/p>\nPour cette recette, je me suis inspir\u00e9e de celle trouv\u00e9 sur le dernier \u00ab\u00a0R\u00e9gal\u00a0\u00bb. J’avais un peu moins de temps, je devais donc la modifier l\u00e9g\u00e8rement pour pouvoir la d\u00e9guster pour notre diner…<\/p>\n
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Pour 4 personnes – 600g de blanc de poulet Pelez et \u00e9mincez les oignons. Effeuillez les herbes et hachez les. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites revenir le poulet 2 \u00e0 3 minutes. Ajoutez les oignons et les \u00e9pices en poudre. Remuez et laissez cuire en remuant pendant encore 2 minutes \u00e0 feu vif. Ajoutez les 15 cl d’eau. Laissez cuire une quinzaine de minutes \u00e0 feu doux. Dans une po\u00eale faites l\u00e9g\u00e8rement griller les amandes sur feu doux et hachez les. Battez les \u0153ufs en omelette, salez et poivrez. D\u00e9barrassez les oignons et le poulet, laissez le jus dans la cocotte. Effilochez le poulet, puis faites le r\u00e9duire le jus de cuisson, baissez le feu et versez les \u0153ufs. Ajoutez le safran et le beurre non fondu. Faites cuire comme des \u0153ufs brouill\u00e9s. Ajoutez le poulet,\u00a0 les oignons, les herbes et les amandes. Goutez et rectifiez l’assaisonnement. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Dans un moule \u00e0 manqu\u00e9 ou un plat \u00e0 tarte (ma pastilla \u00e9tait un peu trop \u00e9paisse), placez une premi\u00e8re feuille de p\u00e2te filo au centre, beurrez la, placez une deuxi\u00e8me feuille dessus. Puis placez les feuilles sur les bords en les faisant d\u00e9passer au trois quart, de fa\u00e7on \u00e0 pouvoir recouvrir la pr\u00e9paration. Chaque feuille doit \u00eatre beurr\u00e9e. Versez la pr\u00e9paration, \u00e9talez la bien. Recouvrez de deux autres feuilles de filo au centre et commencez \u00e0 rabattre les feuilles d\u00e9passant du moule. Enfournez et laissez cuire15 \u00e0 20 minutes. D\u00e9moulez la pastilla sur une assiette, retournez la, parsemez de sucre glace et de cannelle, puis servez. Personnellement, avec une salade, j’aime beaucoup.<\/p>\n Pour cette recette, je me suis inspir\u00e9e de celle trouv\u00e9 sur le dernier \u00ab\u00a0R\u00e9gal\u00a0\u00bb. J’avais un peu moins de temps, je devais donc la modifier l\u00e9g\u00e8rement pour pouvoir la d\u00e9guster pour notre diner…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[217,299,230,313,18,11,176,108,80,493,155,282,15,377],"class_list":["post-760","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-viandes","tag-amandes","tag-cannelle","tag-coriandre","tag-cumin","tag-epices","tag-feuille-de-brick","tag-gingembre","tag-herbes","tag-oignons","tag-pastilla","tag-pate-filo","tag-persil","tag-poulet","tag-safran"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/760\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 30 minutes
\nCuisson :<\/strong> 45 minutes
\nCout :<\/strong> Abordable
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Moyenne<\/p>\n
\n– 500g d’oignons
\n– 10 branches de coriandre
\n– 5 branches de persil plat
\n– 10 feuilles de p\u00e2te filo ou 12 feuilles de bricks
\n– 1 petite poign\u00e9e d’amandes mond\u00e9es
\n– Une vingtaine de filaments de safran infus\u00e9s dans 2 cs d’eau chaude
\n– 15 cl d’eau chaude suppl\u00e9mentaire
\n– 3 \u0153ufs
\n– 2 cc de gingembre en poudre
\n-1\/2 cc de quatre \u00e9pices
\n– 2 pinc\u00e9e de cumin poudre
\n– 10g de beurre + 20g fondu
\n– 2 cs d’huile
\n– Sel, poivre
\n– Sucre glace
\n– Cannelle poudre<\/p>\n![\"Amandes,](\"\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/P1060135.jpg\" "\\"Pastilla")
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