![\"Facile,](\"\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/P1060362.jpg\" "\\"Truite")
<\/p>\nCela faisait un petit moment que je n’ai pas post\u00e9 une de ces recettes. Elle est tr\u00e8s simple, et merveilleusement parfum\u00e9e, de quoi r\u00e9galer nos papilles !<\/p>\n
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Pour 2 personnes – 2 truites vid\u00e9es et \u00e9caill\u00e9es Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 sa plus haute temp\u00e9rature. Lavez les truites \u00e0 l’int\u00e9rieur comme \u00e0 l’ext\u00e9rieur, puis \u00e9pongez les avec du papier absorbant. Dans un mortier, \u00e9crasez soigneusement le thym avec le sel, le poivre et l’huile d’olive (ou hachez le tout assez finement). Remplissez et enrobez les truites avec ce m\u00e9lange. Coupez le citron en 2, \u00e9liminez les extr\u00e9mit\u00e9s pour qu’il puisse tenir droit. Avec la pointe d’un couteau, faites une incision dans la pulpe et introduisez y 1 feuille de laurier. Placez les truites et la feuille de laurier restante dans un plat ou une plaque \u00e0 r\u00f4tir et faites cuire 10 \u00e0 15 minutes en fonction de la grosseur des truites. Pour v\u00e9rifiez la cuisson, essayez de d\u00e9coller la chair des ar\u00eates \u00e0 l’endroit le plus \u00e9pais des filets. Si vous y parvenez facilement le poisson est cuit, sinon poursuivez la cuisson quelques minutes.<\/p>\n (Recette extraite \u00ab\u00a0La cuisine de Jamie Oliver\u00a0\u00bb)<\/p>\n
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 10 minutes
\nCuisson :<\/strong> 10 \u00e0 15 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Abordable<\/p>\n
\n– 4 \u00e0 5 petites tiges de thym frais
\n– 3 cs d’huile d’olive
\n– 1 citron
\n– 2 feuilles de laurier fra\u00eeches ou s\u00e8ches
\n– Fleur de sel, poivre du moulin<\/p>\n![\"Facile,](\"\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/P1060369.jpg\" "\\"Truite")
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![\"Concours](\"\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/logo_participant.jpg\"){kind=logo}
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