{"id":791,"date":"2010-05-11T09:38:27","date_gmt":"2010-05-11T07:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=791"},"modified":"2010-08-22T18:29:30","modified_gmt":"2010-08-22T16:29:30","slug":"filet-mignon-sauce-au-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=791","title":{"rendered":"Filet mignon sauce au vin"},"content":{"rendered":"

Pour r\u00e9aliser ce genre de recette, je ne me pose la question de savoir ce que je vais mettre dedans, je laisse mon inspiration aller. C’est l’avantage avec les plats sal\u00e9s, vous pouvez faire presque tout ce que vous voulez.<\/p>\n

\"Alcool,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 3 personnes
\nPr\u00e9paration : <\/strong>15 minutes
\nCuisson : <\/strong>35 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Abordable<\/p>\n

– 500g de filet mignon de porc
\n– 1 oignon
\n– 2 gousses d’ail
\n– 15cl de vin rouge
\n– 4 tomates s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 l’huile
\n– 1 cs d’huile des tomates s\u00e9ch\u00e9es
\n– 1 boite de tomates d\u00e9s (400g net)
\n– 1 cc de thym sec
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Coupez le filet mignon en gros morceaux. Pelez et \u00e9mincez l’oignon et l’ail. Dans un cocotte, faites chauffer l’huile et faites y revenir les oignons et la viande sur toute les faces. Ajoutez l’ail, les tomates s\u00e9ch\u00e9es grossi\u00e8rement hach\u00e9es, remuez. Mouillez avec le vin, laissez fr\u00e9mir 1 minutes. Ajoutez ensuite la tomate pulpe, le thym, salez, poivrez et laissez cuire d\u00e9couvert \u00e0 feux doux une quinzaine de minutes puis couvrez pour 15 autres minutes. Si la sauce a tendance \u00e0 \u00e9paissir trop vite, rajoutez un petit verre d’eau ou de bouillon. Personnellement j’ai mis de l’eau. Servez avec par exemple des p\u00e2tes fra\u00eeches.<\/p>\n

\"Filet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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