{"id":821,"date":"2010-07-13T16:16:07","date_gmt":"2010-07-13T14:16:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=821"},"modified":"2010-08-22T18:12:50","modified_gmt":"2010-08-22T16:12:50","slug":"steack-tartare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=821","title":{"rendered":"Steack Tartare"},"content":{"rendered":"

Avec la chaleur de ces derniers jours, ma cuisine ne fonctionne presque plus,\u00a0 je ne r\u00e9alise que des plats froids et quelques barbecues et comme je suis une amatrice de viande crue, je me suis pr\u00e9par\u00e9e un d\u00e9licieux tartare… Il manque les c\u00e2pres dans ma recette,\u00a0 je n’en suis pas tr\u00e8s fan, mais rien de vous emp\u00eache de les rajouter.<\/p>\n

\"Steack<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 1 ou 2 personnes en fonction des carnivores !
\nPr\u00e9paration : 10 minutes
\nCuisson : Sans
\nCout : Moyen
\nDifficult\u00e9 : Facile<\/p>\n

– 250g de b\u0153uf hach\u00e9 ou de filet que vous couperez au couteau
\n– 1 jaune d’\u0153uf
\n– 1 cs de moutarde
\n– 1 cs d’\u00e9chalote hach\u00e9e
\n– 1 cs de sauce worcestershire
\n– 1 cs de ketchup
\n– 2 cs d’huile d’olive
\n– 1 cc de persil plat hach\u00e9 (je n’en avais pas)
\n– Quelques gouttes de tabasco
\n– Sel, poivre<\/p>\n

M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients sauf je jaune d’\u0153uf, goutez pour rectifiez l’assaisonnement. Dressez dans une assiette, placez le jaune au centre de la viande en ayant au pr\u00e9alable r\u00e9alis\u00e9 un petit creux avec la paume de la main. Servez imm\u00e9diatement sinon r\u00e9frig\u00e9rez pendant le temps d’attente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec la chaleur de ces derniers jours, ma cuisine ne fonctionne presque plus,\u00a0 je ne r\u00e9alise que des plats froids et quelques barbecues et comme je suis une amatrice de viande crue, je me suis pr\u00e9par\u00e9e un d\u00e9licieux tartare… Il manque les c\u00e2pres dans ma recette,\u00a0 je n’en suis pas tr\u00e8s fan, mais rien de …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[97,254,36],"class_list":["post-821","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-viandes","tag-boeuf","tag-facile","tag-rapide"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t