{"id":835,"date":"2010-08-02T09:53:09","date_gmt":"2010-08-02T07:53:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=835"},"modified":"2010-08-22T20:05:15","modified_gmt":"2010-08-22T18:05:15","slug":"galettes-de-courgettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=835","title":{"rendered":"Galettes de courgettes"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai trouv\u00e9 cette recette sur le d\u00e9licieux blog de \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/en-direct-dathenes.over-blog.fr\/\" target=\"_blank\">Maryath\u00e8nes<\/a>\u00a0\u00bb Ce ne pas la premi\u00e8re fois que je puise dans ces recettes et ce ne sera pas la derni\u00e8re ! Je l&rsquo;ai un peu modifi\u00e9e (juste les herbes) et r\u00e9duit les quantit\u00e9s, une quarantaine faisait beaucoup pour nous trois !<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Galettes de courgettes\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/P1000943.jpg\" border=\"0\" alt=\"Galettes de courgettes\" width=\"450\" height=\"338\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Pour 3 \u00e0 4 personnes<\/strong><br \/>\n<strong>Pr\u00e9paration : <\/strong>40 minutes<br \/>\n<strong>Attente :<\/strong> 1 heure<br \/>\n<strong>Cuisson :<\/strong> 4 \u00e0 5 minutes par galettes<br \/>\n<strong>Co\u00fbt :<\/strong> Abordable<br \/>\n<strong>Difficult\u00e9 :<\/strong> Facile<\/p>\n<p>&#8211; 500g de courgettes<br \/>\n&#8211; 1 oignon hach\u00e9<br \/>\n&#8211; 25cl d&rsquo;huile<br \/>\n&#8211; 30g de chapelure<br \/>\n&#8211; 40g de farine<br \/>\n&#8211; 2 \u0153ufs<br \/>\n&#8211; 40g de fromage r\u00e2p\u00e9<br \/>\n&#8211; 1 cc de thym sec<br \/>\n&#8211; Sel, poivre<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Galettes de courgettes\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/P1000945.jpg\" border=\"0\" alt=\"Galettes de courgettes\" width=\"450\" height=\"338\" \/><\/p>\n<p>R\u00e2pez les courgettes, les placer dans une passoire, les saler et les laisser d\u00e9gorger au moins 3\/4 d&rsquo;heure voir 1 heure. Dans un saladier, m\u00e9langez le reste des ingr\u00e9dients &#8211; sauf l&rsquo;huile &#8211; et ajoutez les courgettes r\u00e2p\u00e9es en les serrant bien pour en extraire l&rsquo;eau. Salez, poivrez. Faites chauffer l&rsquo;huile dans une po\u00eale et une fois chaude \u00e0 l&rsquo;aide de 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupes, mettez un peu de p\u00e2tes dans l&rsquo;huile que vous aplatirez pour obtenir des galettes. Faites cuire 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Bien dor\u00e9es, elles sont excellentes. Placez les sur une assiette recouverte de papier absorbant avant de les servir.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Galettes de courgettes\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/P1000946.jpg\" border=\"0\" alt=\"Galettes de courgettes\" width=\"450\" height=\"338\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai trouv\u00e9 cette recette sur le d\u00e9licieux blog de \u00ab\u00a0Maryath\u00e8nes\u00a0\u00bb Ce ne pas la premi\u00e8re fois que je puise dans ces recettes et ce ne sera pas la derni\u00e8re ! 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