![\"Soupe,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/P1010293.jpg\" "\\"Soupe")
<\/p>\nPour les soirs ou il fait froid ……<\/p>\n
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\u00a0\u00a0<\/p>\n
Pour 3 assiettes :<\/p>\n
– 2 oignons
\n– 8 tranches de\u00a02 cm de pain rassi (baguette)
\n– 125g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 (comt\u00e9)
\n– 1 bouillon cube de l\u00e9gumes
\n– 1\/2 cs de farine
\n– 1 jaune d’\u0153uf
\n– 1 cs de Porto
\n– 1.5 l d’eau
\n– 15\/20 g de beurre
\n– Sel, Poivre<\/p>\n
Epluchez et \u00e9mincez finement les oignons. Faites les colorer dans un casserole, allant au four, avec le beurre. Il faut que les oignons soient bien dor\u00e9s. Rajoutez le bouillon et l’eau, salez et poivrez, go\u00fbtez pour rectifier l’assaisonnement. Faire cuire 10 \u00e0 15 min. Coupez les tranches de pain en 2 et d\u00e9posez les sur le bouillon. Parsemez de gruy\u00e8re et faites dorer sous la grille du four 5 min. Pendant ce temps, m\u00e9langez le jaune d’\u0153uf avec le porto. Un fois que\u00a0le gruy\u00e8re est bien dor\u00e9, r\u00e9cup\u00e9rez un peu de bouillon dans la casserole et m\u00e9langez le doucement \u00e0 l’\u0153uf, puis rajoutez le \u00e0 la soupe. Servez sans attendre.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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