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Après maintes tentatives de madeleines, j’ai enfin trouvé et réussi mes madeleines, c’est la recette inratable ! Mon premier conseil,  oubliez le moule en métal, ou il faut espérer avoir plus de chance que moi, car j’ai beau le beurrer et le fariner, mes madeleines restent accrochées ! Et oubliez aussi les recettes ou vous mettez 1 sachet de levure …