dimanche , 25 août 2019
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Pâte sablée aux amandes

Pour réaliser ma recette j’ai eu besoin d’une pâte sablée pour changer du sucre j’ai pris la recette avec de l’amande en poudre. Celle ci est parfaite pour éviter le « trop sucré »…

Pour 8 tartelettes ou 1 de diamètre 28à 30 cm
Préparation : 10 minutes
Cuisson : Sans
Difficulté : Facile
Coût : Abordable

– 250g de farine
– 125g de beurre froid, découpé en petits dés
– 100g d’amandes en poudre
– 2 jaunes d’oeufs
– 1 cs de lait
– 1 pincée de sel

Tamisez la farine sur le plan de travail. Creusez un puits et déposez les dés de beurre et l’amande en poudre. Mêlez le tout du bout des doigts puis ajoutez les jaunes d’œufs, le lait et la pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse. Roulez ensuite la pâte en boule, enveloppez la dans un film alimentaire et mettez la au frais pendant 2 h.

(Recette extraite du livre « Gâteaux de mamie »)

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

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12 commentaires

  1. Celle que je fais contient moins d’amandes. La tienne me tente bien. Je trouve ces pâtes vraiment plus gouteuses.

  2. Très sympa cette idée : ça doit être extra en goût.
    Bises

  3. 👿 HUMM ça doit etre super bon !! tu as mis quoi comme garniture apres ???

  4. belle pâte à tarte, gourmande et parfumée à souhait !

  5. Hummm, très belle pâte à tarte, à l’amande j’aime beaucoup !

  6. Ta recette de pâte me tente vraiment 🙂
    Bisous

  7. je découvre le site qui m’intéresse et cette recette me plait beaucoup

  8. Tes recettes sont très bien.
    Je pense revenir souvent sur ton site.

    PIERROT

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