dimanche , 14 août 2022

Les Tourtes « Dossier spécial »

Les Tourtes

La tourte est par définition un plat de viande ou de légumes cuits et servis dans un enveloppe de pâte à tarte. Cuite au four, la viande est coupée en morceau et est accompagnée généralement de légumes ou de pommes de terre. La garniture est ainsi cuite à l’étouffée et pour permettre l’évacuation de l’excès de vapeur en cours de cuisson, le haut de la pâte est percé. (source wikipédia)

Mais de nos jours ce plat se décline en une infini de version, intégrant également du poisson et des fruits. C’est un plat que l’on retrouve également dans la cuisine étrangère, nous le découvrirons certainement au travers de différentes recettes.

Vous souhaitez participer, les modalités sont ici

Les Tourtes

 

 Les Tourtes

Tourte au poulet et aux poireaux (Milouze)

 Tourte au poulet et aux poireaux

 

Chicken Pie (Péchés Mignons)

Chiken Pie

 

Tourte pomme de terre et jambon (Les gourmands disent…)

Tourte pomme de terre et jambon

 

Tourte au poulet et brocoli moutardée (Dans la cuisine de Tallula)

Tourte poulet brocoli

 

Tourte légumes – viande hachée (Gouts et couleurs)

Tourte légumes viande hachée

 

 

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Tourte au saumon (Les délices d’Hélène)

tourtessaumon

 

Tourte patates – épinards – saumon (gouts et couleurs)

Tourte pdt épinards saumon

 

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Hortopita ou pita de verdure (En direct d’Athènes)

HORTOPITA

 

Kolokithopita ou Pita aux courgettes (en direct d’Athènes)

Pita courgettes

 

Spanakopita ou pita aux épinards (en direct d’Athènes)

SPANAKOPITA

 

Aguinoropita ou pita aux artichauts (En direct d’Athènes)

pita artichauts

 

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Makaronopita ou pita aux macaronis (en direct d’Athènes)

Makaronopita

 

 

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Tourte au Chaource (Dans la cuisine de Tallula)

Tourte_au_Chaource

 

Tyropita ou pita au fromage (en direct d’Athènes)

TYROPITA

 

 

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Mini tourtes aux pommes et au calvados (Quand Nad cuisine)

Mini tourtes pommes et calvados

 

Apple & griotte Pie (Les gourmands disent…)

Apple et griottes pie

 

La pompe aux pommes (Le journal de Cécile)

Pompe aux pommes

 

Tourtes roses aux pommes (Dans la cuisine de Tallula)

Tourtes_roses_aux_pommes

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