mercredi , 26 janvier 2022

Archives tag F.Hal

Tajine d’agneau aux abricots secs aux amandes (Lahame bel machmaches wa louz)

Un plat sucré- salé qui m’a ravi et de vous à moi j’adore les tajines. J’ai simplement augmenté le temps de cuisson de la viande car je le trouvait un peu juste, elle restait un peu trop ferme à mon gout.

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Briouattes au fromage frais (briouattes bel jben)

Ce weekend était très Marocain, et nous aimons particulièrement ces petites bouchées, pour les rendre plus légères elles peuvent très bien se faire cuire au four.

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Couscous sucré à la cannelle (Seffa)

Avec le temps qu’il fait il ni a pas de scrupule à manger des plats qu’on réservent pour l’hiver, en voici un qui a accompagné un tajine d’agneau au abricots secs et amandes. C’est un couscous sucré mais il s’accorde particulièrement bien avec ce plat. Vous pouvez également le déguster avec du thé à la menthe, et l’on peux ajouter …

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