mardi , 4 octobre 2022

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LSV : Pesto et Pistou

Pesto et Pistou, pareil ? Pas tout à fait… Commençons par le Pistou, originaire de Provence il désigne un mélange d’huile d’olive, de basilic et d’ail pilés. Qui sert à aromatiser la soupe de même nom. Soupe réalisée avec des légumes d’été, des légumes secs et des pâtes. Il se prépare sans pignons et le fromage est facultatif. Le pesto …

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