jeudi , 12 décembre 2019
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Archives tag Mousse

Mousse au chocolat noir au caramel

Voici une recette de Pierre Hermé, dénichée sur le « Larousse du chocolat » et je vous avouerai que même si je suis gourmande, je réaliserai de nouveau cette recette pour 6 voir 8 personnes au lieu de 4. Pourquoi… tout simplement, car la mousse est réalisée à la crème fraîche et non pas au blanc d’œuf, et à mon goût bien …

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Mousse au fromage blanc, dés d’ananas et son coulis…

Coulis de framboise, bien sur. Cela fait plus d’une semaine que je cherchais mes notes sur cette recette, mon papier était tellement petit que j’ai eu du mal à remettre la main dessus. Il y a même des recettes que je n’ai jamais pu refaire à l’identique à cause de mon organisation !

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Gâteau mousse au chocolat de Nigella…

Un gâteau onctueux, léger, aérien, délicieux, et j’en passe…. que je ferai et referai encore et encore. Une petite recette de Nigella et seul inconvénient (pour moi) c’est que son livre ne comporte que des recettes de desserts…. De trop bon desserts !

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