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Entre deux excursions à Dublin, je vous propose de prendre un petit café avec ces délicieux petits gâteaux. Il me restait de la rhubarbe au congélateur et des groseilles du jardin au réfrigérateur …

Un dessert que j’ai réalisé avec de la feuille de brick ce qui la rendu très léger mais qui n’était pas très pratique au niveau dégustation. Mais je l’ai quand même apprécié. A essayer avec de la pâte filo ou tout simplement avec de la pâte feuilletée.