lundi , 16 septembre 2019
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Poulet épicé au yaourt

Une recette très légèrement épicée, légère et gouteuse, mais il ne faut pas oublier la sauce.

Poulet, Couscous, Epices, Cumin, Paprika, Herbes, Menthe, Coriandre, Yaourt,

Pour 4 personnes
(6 points ww la part)

– 400ml de yaourt nature
– 3 gousses d’ail pilées
– 1 cs de curry en poudre
– 2 cc de paprika fort
– 2 cc de cumin moulu
– 650g de blanc de poulet
– 200g de couscous fin
– 200ml de bouillon de poule
– 2 cs de coriandre fraiche hachée
– 2 cs de menthe fraiche hachée

Je n’avais que du persil alors j’ai adapté
– 4 cs  de persil plat
– Sel, poivre

Mélangez la moitié du yaourt avec l’ail, le curry, le paprika et le cumin dans un grand bol. Coupez le poulet en morceaux, intégrez le au mélange, couvrez et laissez mariner 1 h30. Garnissez une plaque de four avec du papier cuisson. Disposez dessus et faites le cuire 20 minutes à four moyen sans couvrir.
Portez le bouillon à ébullition, retirez du feu, ajoutez le couscous ; couvrez et laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que tout le bouillon soit absorbé. Incorporez la coriandre à l’aide d’une fourchette. Mélangez le reste de yaourt avec la menthe dans un petit bol, salez et poivrez légèrement. Servez le poulet avec le couscous et la sauce.

Poulet, Couscous, Epices, Cumin, Paprika, Herbes, Menthe, Coriandre, Yaourt,

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

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8 commentaires

  1. Oh, une bonne recette légère. avec peu de points WW. il faudrait vraiment que je m’y remette..

  2. Elle est très appétissante cette jolie photo, ta recette me plat beaucoup. Un peu de couleur dans l’assiette ça ne fait pas de mal.

  3. recette très appétissante et riche en goût!

  4. qui a dit que léger ne pouvait pas rimer avec parfumé ?

  5. Mmmmm tous ces parfums orientaux. ça me donne des idées pour ce soir.

  6. ça me plait bien ce poulet parfumé!

  7. une belle recette qui semble excellente, pleine de goûts, j’apprécie.

  8. cette recette est ultra tentante, surtout si c’est ww!

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