mardi , 12 novembre 2019
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Archives tag Pétoncles

Feuilletés apéritifs #2

De nouveaux petits feuilletés très rapides à réaliser et qui se dévoreront en un rien de temps. Je vous propose une association, pétoncles-merguez, j’ai découvert l’association des merguez avec le poisson dans un restaurant que je fréquente et je l’ai énormément appréciée.

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Quinoa aux pétoncles

Une petite recette toute simple, qui ne demande aucune compétence et qui malgré sa simplicité était très bonne. C’est la première fois que je cuisinais du quinoa, mais pas la première fois que j’en mangeais.

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Panés croustillants

Ce que je vous propose n’est pas réellement une recette mais une idée de panure. Je l’ai trouvé très bien sur la mozzarella car les morceaux étaient gros, sur les pétoncles pour mon homme la panure était trop présente mais avec mon fils nous n’avons pas trouvé, peut être était ce trop petit. A vous de voir.

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Pétoncles rôtis au Noilly Prat

En cherchant dans mon congélateur, je suis tombé sur un reste de pétoncles et je me suis rappelé une recette de Saint Jacques au Pineau des Charentes que j’avais bien aimée mais que j’ai dû adapter.  

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Feuilletés aux pétoncles et safran

Une petite bouchée apéritive très simple et sympa.

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