lundi , 23 septembre 2019
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Petits cakes méridionaux

Des petits cakes très sympathiques pour compléter une entrée de crudités. Et j’en profite pour participer au concours « Tronche de cake ! » organisé par 750g.

Petits cakes méridionaux

Pour 18 petits cakes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 à 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable

– 3 œufs
– 150g de farine
– 1 sachet de levure
– 5cl d’huile d’olive
– 100ml de lait
– 50g de gruyère râpé
– 40g de parmesan râpé
– 10 olives noires
– 1 cc de basilic sec
– 18 minis billes de mozzarella
– 3 à 4 tomates séchées
– Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, la farine, la levure, le basilic, 1 pincée de sel et de poivre. Ajoutez les œufs, mélangez, puis l’huile et le lait. Mélangez bien. Incorporez ensuite la garniture, le gruyère, le parmesan. Dénoyautez les olives noires et hachez les grossièrement, faites de même avec les tomates séchées, coupez les billes de mozzarella en 2 ou en 4 suivant la grosseur et ajoutez les à la préparation. Remplissez des petits moules à cakes et enfournez pour 35 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans un petit cake, celle ci doit ressortir sèche. Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster.

Petits cakes méridionaux

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

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6 commentaires

  1. tu vas peu etre en manger dimanche on verra

  2. J’en ai fait une fournée hier et ces petits cakes sont excellents !!

    Par contre, où trouvez-vous ces petits moules à cake en cartons (cf photos) ?

    Merci d’avance

    • ❗ Merci ! Pour les moules je les ai trouvé en grande surface, chez moi je les ai achetés chez Lec… et j’en ai vu aussi a Carr..Mark…(rayon ou se trouve les papiers sulfurisés je suis tombé dessus par hasard). 👿

    • J’en ai trouvé dans une grande surface Carrefour.

  3. j’adore leur présentation, tout mignon et délicat. merci pour la recette

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