Péchés Mignons ma petite passion
Aujourd’hui pas de recette car hier il fallait profiter de cette magnifique journée ensoleillée. Nous sommes allés nous ballader du côté de Pérouges (Ain) petite cité médiévale et mon seul regret c’est qu’elle ne soit pas plus grande.
Et sans oublier la fameuse galette au sucre
Recette extraite du Site de Pérouges pour en savoir plus c’est ICI
# Dissoudre 10 grammes de levure dans un peu d’eau tiède.
# Dans 150 grammes de beurre, délayer un oeuf, 30 grammes de sucre et un zeste de citron.
# Ajouter 200 grammes de farine, une pincée de sel à la levure et pétrir le tout.
# Laisser lever 2 heures.
# Etaler la pâte sur la plaque de votre four en rabattant les bords.
# Recouvrir de sucre semoule.
# Parsemer de petits morceaux de beurre.
# Cuire à four chaud environ 10 minutes.
# Servir tiède.
Merci pour ces très jolies photos qui donnent envie de s’évader.
De belles photos! Ces maisons sont superbes!
Cette Galette au sucre est très appétissante! Chez nous (suisse), on a une spécialité similaire…
Bises,
Rosa
Je suis originaire de la bourgogne sud .Je connais donc bien la région de Pérouge que de bons souvenirs et le dessert est super de plus très bien réussi !
Merci pour ce petit air frais et un nostalgique !
Hello, je voulais juste préciser que la tarte, ce n’est pas moi qui l’ai fait, mais je l’ai acheté sur le site, et j’ai récupéré la recette sur le site lui même. Je n’ai aucun mérite sur ce coup là….*@+
Je suis de la région de l’Ain moi aussi…. j’habite à 1/2h de pérouges… et je dois dire que la tarte au sucre reste un GRAND classique par chez nous…