mercredi , 21 août 2019
Accueil » Cuisine » Plats complets » Gratin de panga à l’origan

Gratin de panga à l’origan

Une recette toute simple qui ne nécessite pas de sortir toute les casseroles du placard ce qui est très agréable quand on n’a pas envie de faire la cuisine ou de se retrouver avec une montagne de vaisselle. De plus cette recette est délicieuse et légère, alors ne vous privez pas !

Poisson, Panga, Crème, Vin, Alcool, Riz, Herbes, Origan, Facile, Rapide, Légère,

 

Pour 4 personnes

(4.5 pts la part)

– 4 filets de panga de 120g
– 1 échalote
– 1/2 cs d’origan sec
– 100g de riz thaï
– 15cl de vin blanc
– 20cl de crème liquide légère 12%
– 20g de beurre
– Sel, poivre

Préchauffez le four à 160°C. Pelez, ciselez l’échalote, mettez la dans un plat beurré (10g) allant au four, versez le riz préalablement rincé en l’étalant. Posez dessus les filets repliez sur eux mêmes, mouillez avec le vin et la crème. Salez, poivrez et parsemez du reste du beurre et de l’origan. Enfournez, laissez cuire 30 minutes et vérifiez la cuisson du riz. Normalement il y a suffisamment de liquide pour cuire le riz, mais si en cours de cuisson vous remarquez que le riz a tout absorbé, ajoutez un peu de fumet de poisson ou de bouillon chaud.

Poisson, Panga, Crème, Vin, Alcool, Riz, Herbes, Origan, Facile, Rapide, Légère,

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Suggestion

Filet de saumon sauce échalote

Pour cette recette il  ne vous faudra rien d’extraordinaire, simple et rapide. Cette petite sauce …

8 commentaires

  1. Super ce gratin de panga!!Miam j’aime bien ce poisson

  2. j’adore ce poisson en gratin c’est une bonne idée !

  3. Un beau gratin! Savoureux et réconfortant!

    Bises,

    Rosa

  4. Avec un poisson si fin et ce riz parfumé ça doit être redoutablement bon !

  5. ce petit gratin avec tout dedans nous affole les papilles

  6. j’ai fait ta recette hier soir c’est excellent

  7. 😛 @ Gabrielle, 😉 Merci

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *