dimanche , 25 août 2019
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Les Amaretti de P’tit Chef

Cela faisait un petit moment que P’tit Chef, n’avait pas mis le nez dans mes fourneaux… Est-ce les fêtes qui arrivent et/ou son envie d’être gentil mais ces derniers jours il n’a pas arrêté !

Amandes, Biscuits, Facile, Fruits secs

 

Pour une trentaine de biscuits (un peu moins si ils sont trop gros)

– 190g de poudre d’amande
– 240g de sucre
– 3 blancs d’œufs
– 3 gouttes d’essence d’amande amère
– 2/3 de cc de vanille liquide
– 30 amandes mondées

Mixez la poudre d’amandes, le sucre, les blancs d’œufs, l’essence de vanille et d’amande dans un bol. Laissez reposer 5 minutes. Préchauffez le four à 180°C. A l’aide de 2 cuillères à café, déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les aplatissant un peu, de manière à former les biscuits. Placez au centre de chaque biscuit une amande mondée. Placez les au four une quinzaine de minutes. Laissez les reposer quelques minutes sur la plaque avant des les enlever avec une spatule et de les laisser refroidir sur une grille. Se conserve très bien dans une boite métallique.

Amandes, Biscuits, Facile, Fruits secs

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

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6 commentaires

  1. Ils sont très réussis ces petits amarettis!
    Ils doivent etre bien parfumés!

  2. hummm j’en aurais croqué quelques un avec mon thé

  3. Il peut m’en envoyer quelques uns le petit Chef ? Ils sont superbes.

  4. Ton p’tit chef a bien fait de venir en cuisine. Cette recette est plutôt sympa.

  5. 😀 @ bloga2 : il a tout mangé 🙁
    @ fatima : même chose je suis désolé
    @ lou : Quand il fait des petits biscuits comme ça, je suis toujours ravie 😉

  6. sympa ces petits gateaux à croquer !

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