samedi , 6 juin 2020

Poulet farçi au riz, pruneaux et noix

Une petite farce avec des saveurs sucrées, j’adore, un sachet de pruneaux dans le frigo, un paquet de cerneaux de noix à terminer, un peu de riz et voilà de quoi agrémenter un superbe poulet fermier…

Facile, Noix, Poulet, Pruneaux, Riz

Pour 4  personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 + 60 minutes
Difficulté : Facile
Cout : Moyen

– 1 poulet fermier de 1.2 kg
– 1/2l de bouillon de volaille
– 15g + 20g de beurre
– 100g de riz long
– 100g de pruneaux hachés
– 60g de noix hachés
– 1 filet d’huile d’olive
– Sel, poivre

Dans une casserole, faites fondre les 15g de beurre, ajoutez le riz, remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajoutez le bouillon de volaille chaud, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter un vingtaine de minutes à feu doux. Hors du feu, ajoutez ensuite les noix et les pruneaux. Farcissez le poulet avec le riz, fermez avec 1 ou 2 pics en bois. Préchauffez le four à 200°C. Placez le poulet dans un plat que vous aurez légèrement huilé. Faites fondre le reste du beurre et badigeonnez le poulet avec. Salez, poivrez et enfournez pour 1 heure 10 environ (comptez 30 minutes pour 500g). Arrosez le poulet avec le jus en milieu de cuisson. Servez avec le jus à côté dans un bol et pourquoi pas un légume vert.

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Suggestion

Carte Scrap #1055

Coucou, a force de voir passer de superbes cartes de la DT de La compagnie …

8 commentaires

  1. hum magnifique recette et superbe photo bravo

  2. Super cette recette, et quelle présentation. J’adore ton poulet il est bien grillé….

  3. non ho mai fatto il pollo in questo modo!!! buonissimo davvero!

  4. ta photo est vraiment sublime ❗

  5. 😉 @ gabrielle, le poulet était très bon aussi ! 😉 😀

  6. @ totchie, c’est le beurre qui donne cette belle couleur dorée 😀 Bises 😉

  7. Cette farce doit être très savoureuse… En tout cas, ta photo donne très envie !

  8. merci pour le partage de cette délicieuse recette 🙂

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