vendredi , 6 décembre 2019
Accueil » Cuisine » Entrées » Soupe Maraichère au haddock

Soupe Maraichère au haddock

Une nouvelle petite soupe qui ne m’a pas fait regretter de l’avoir essayée.

Haddock, Légère, Légumes, Poisson, Soupe

Pour 2 assiettes :
(si vous la faite allégée points ww : 4 la part)

– 100g de haddock fumé
– 1 pommes de terre
– 1 carotte
– 1/2 navet
– 1/2 br de cèleri
– 125g de brocoli
– 1/2 oignon
– 1 cs de persil haché
– 60 cl d’eau
– 1/2 cube de bouillon légumes (bio)
– 5 cl de crème liquide (légère)
– 10g de beurre (41%)
– Poivre

Nettoyez les légumes et taillez-les en dés. Faites les suer 10 min dans une cocotte avec les bouquets de brocolis et le beurre en remuant souvent.
Mouillez avec le bouillon et portez doucement à ébullition. Laissez cuire 5 min. Ajoutez la crème et le haddock en morceaux. Poivrez et poursuivez la cuisson 10-15 min suivant la grosseur de vos dés. Parsemez de persil.

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Suggestion

Tagliatelle de la mer

Je vous propose ici une recette gouteuse et légère inspirée d’une recette trouvée sur le …

7 commentaires

  1. Je découvre juste ton blog (suite message sur ma blogroll); Il est très chouette. Je te souhaite la bienvenue (s’il est encore temps !) et ta recette de soupe maraîchère au haddock me fait très envie !
    A bientôt !

  2. Cette soupe est vraiment belle et sympa
    décidément ce blog est hyper intéressant, je le retiens, je vais le mettre dans mes blogs préférés sur le miens car il y a pleins de choses à piocher
    merci et bonne journée

  3. je fais mes courses ce matin, et cette soupe est à mon menu de ce soir
    à suivre donc je te dirais
    bisous

  4. oups une ptite question faut il mettre le haddock à déssaler un peu avant ou non ????
    merci
    bises

  5. @ ma petite popotte, non il ne faut pas dessaler le haddock, c’est d’ailleurs pour cela qu’il n’y a pas de sel dans la recette. Tiens moi au courant. Bises 😀

  6. Elle est succulente ta recette, je l’ai testée hier, j’ai un tout petit peu modifié en ajoutant d’autres légumes, je la poste sur mon blog dès que j’ai un moment, je garde cette recette c’est un repas complet pour le soir et un vrai délice, évidemment je mettrai le lien vers ton blog
    bravo pour cette recette ❗

  7. Le haddock une de mes gourmandises ! D’ailleurs il ne serait pas impossible qu’on en trouve bientôt chez moi également ……

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *